小左衛門 （こざえもん）

吉祥寺の未来日本酒店にて、本日2杯目。
買い物帰りで夕方には子供のお迎えがあるのにこの醜態である。徒歩圏内だけど。

香りはアルコール臭が若干強め、期待せずに口に含むと広がり長くとどまるフルーティ感。
旨味も適度に感じさせつつクドさのない後味。
これは人気なはずですな。旨い。
危険なのでこれでやめます。笑
迎えに行けなくなると嫁さんが鬼モード確定。

小左衛門 特別純米 美山錦
お初銘柄。アタック強め？開栓直後は若干の飲みづらさを感じましが、少し経つと落ち着いてきた印象。焼肉と合わせましたが、以外にマッチしました。

日本酒レビュー (*^^)o∀*∀o(^^*)
○ 小左衛門 特別純米 信濃 美山錦
○ 長野県産美山錦100%使用
○ 55%精米
○ 日本酒度 +2
○ 酸度 1.5
○ アミノ酸度 非公開
○ 使用酵母 非公開
○ アルコール度数 15.5度
○ 岐阜県瑞浪市
○ (株)中島醸造
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岐阜県瑞浪市は『中島醸造』の銘酒『小左衛門』の定番酒『特別純米 信濃 美山錦』
先週末に旭川市の『土井商店』さんにて購入。
初めての岐阜県酒であります(^-^)
土井さんに結構岐阜県のお酒が豊富に並んでいたので，これが美味しかったら是非他も呑んでみたいところです‼️
さて，レポートいきますよ〜‼️
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《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
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上立ち香★★
青リンゴのような爽やかなカプロン香が穏やかに香ります。
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アタック；甘味★★ 酸味★★★
控えめな甘味と，適度な乳酸系の酸味が心地良く感じられます。
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中；含み香★★★ 辛味★★★ 苦味★★★ キレ★★★
乳酸とアルコールが混じり合った含み香が口の中を包み込むように広がり，適度な辛味と苦味を感じさせてスーッとキレていきます。
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フィニッシュ；旨味★★★
ラストは膨らみのあるお米の旨味と適度な苦味で，味を引き締めながら心地良い余韻を感じさせます。
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CP★★★★★
四合瓶；1325円，一升瓶；2650円(税込)
これはイイ酒ですね〜(o^^o)
『作 穂乃智』や『黄金澤 山廃純米』を思わせる，まさに丁度イイ味。呑んでいてどこか『ホッとする』お味です。
様々な料理と合わせられそうな食中酒の印象がありつつ，色んな温度帯で楽しめそうな幅広さも併せ持った，まさに『万能酒』と言えそうです。
値段も手頃でコスパも最高‼️ぜひ一升瓶購入して常備しておきたいです。
岐阜県酒，侮れませんね…もっと呑んでみなくては…と思わされる一本でした‼️

雄町にターゲットしぼって味比べで選んだ一本。
どこかファーストクラスな冷蔵庫保管のお酒じゃなくて、常温棚に置かれていた瓶燗入れの純米吟醸、磨き55%。
甘やかさ、酸味、後味の苦み…ファーストインパクトな太さを備えた頼り甲斐が一本満足な濃醇さを備えた、雄町らしい一本。
香り立ちは浮気なよそ見を振り返らせるほどの愛すべきじゃじゃ馬じゃないけれど、おー、良い香りだなって安心して寄り添えるような一杯。
生酒バージョンも飲んでみたいなー！

あらばしりと責めをブレンドした商品ということですが、呑んでみると普通の大吟醸を呑んだのと変わりないような（´-`）.｡oOあらばしりと責めをプラスすると普通の大吟醸になるのかな(⌒-⌒; )？

最近のお気に入りです。

先ず、うまい！
シャープな口当たりの中にお米の旨みがしっかり残っているバランスの良いお酒だと思います。また、価格もそこまで高くないところもポイント高いです。

最近、吟醸酒を飲むことが多いなと思っている方におすすめしたい一本です。

米の旨味たっぷり。
おりがらみとあるが目視ではおりはほとんど見えない。
他の小左衛門も飲んでみたい。

冷え冷えにロックでいただきました
ゆず酒はいろいろな酒造がだしてますがこれは美味しくまとまってます。　日本酒と水に飽きたときに飲んだりがいいかも。　ラベルもかわいいですね〜

小左衛門 米の芯 ひだほまれ
香。マスカット。
含み。スッキリ、甘みと苦味。マスカット風味キレが物凄くよいです。食中酒◎
3.5

ハマチ、ホッケに燗映えしました
すめしにも、よく合いますね
4.3で✨

番外なんですが
プレモル
醸造家の夢を一交互に飲むと面白いですw