九頭竜の夜明け （くずりゅうのよあけ）

九頭龍の夜明け
2022.03

純米吟醸　無濾過生原酒　九頭竜の夜明け
スッキリしていてどんどんいける。

福井県永平寺にある吉田酒造の白龍から、
純米吟醸無濾過生原酒「九頭竜の夜明け」です。

3,000本限定のお酒！
去年、居酒屋で飲んで美味しかった覚えがあったので
今年は1本飲みたい！と思い近所の酒屋さんで購入しました。
720mlで1,650円だったかな？
(生酒って美味しいのに全体的に安いから最高〜)


開けた瞬間は、香りが全然なかったのに
飲んだらフワッと華やかな香りと旨味！

微炭酸で誰でも飲めて、
誰でも美味しいって思うお酒かも♪
生酒好きのあたしからしたら心から美味しかった〜

食前酒っぽい印象がありつつも、微かにキレもあるので
食中酒でバッチリ合いました！

白岳仙とかでありそうな、なんとなくどこかで飲んだことあるような気がするお酒だったな♪


また来年も出たら飲みたいお酒！



使用米　五百万石
精米歩合　55%
アルコール　17度

白龍　九頭竜の夜明け
搾りたて初日のお酒、地元酒屋と提携して搾りたてその日に卸したお酒、地元でしか飲めないのであんまり参考にはならないかも

おまかせでたのんでみました　その2
学生時代、蔵と同じ町内に住んでいたのに、日本酒を好きになった17年後まったく別の土地で知った白龍。

すべてのものが福井県産
しぼりたてを24時間以内に発送したそう。2月２日と製造月日まで記載されている。でも、お店で気がついたのが先週。ちょぴっと熟成すすんだ？？
重たいイメージの白竜ぽくないお酒だった。
ピリピリすっきり。でも、後から白龍らしい旨味が追ってくる。
時間がたつと、甘さ膨らむ。ラストにふわりといいかおりが残る。

九頭龍の夜明け　純米吟醸無濾過生原酒
ふくはら酒店さんにて購入、即開栓です。
お米は五百万石を使っています。
2日に搾ったばかりのお酒を24時間以内に発送。

味わいはドライ＆シャープ。
決して辛過ぎるわけではなく瑞々しさが印象的。
時間が経つと味に幅が出るらしく楽しみです。

2月2日昨日汲み出した出来立てホヤホヤの白龍
フレッシュでちょうどいいドライ感。
美味しいー