福海 （ふくうみ）

福海　山田錦　生酒

軽やかでキレイな甘さと
柑橘系の酸が混ざって、、
口の中でじゅわっと広がります
舌を刺激するチリチリの刺激、
微チリの演出も酒質と見事にはまってます
前回も今回も、
セット販売のひとつとして購入
今回もたんまり旨くて、嬉しい飛び入り

流行りに傾倒してるのは否めませんが、
ここまでやり切ってれば、、
そこそこ売れそうな予感も感じてます
あー、、結構お値段高めなのね
セットだと、よくわかりにくい話し

冷酒 4.6
常温 4.4
お燗 4.3
炭酸 4.5

開封直後は柑橘感があり後味スッキリ微発泡も手伝い、冷でスルスルと完飲。味わいよりスッキリ感を求める時によい

恵比寿君嶋屋🍶能登の酒を止めるな！飲み比べ🍶

開栓直ぐは微発泡で酸強めのフレッシュ感。日が経てばふんわり甘味増して別の味。

福海　番外　火入

しっかりとした味があり、お酒感が強い。

ゆっくりと飲む感じ。

銀座君嶋屋🍶生酛仕込飲み比べ🍶 福海 レイホウ 生酛火入れ

福海 レイホウ 生もと 無濾過生原酒

『福田』から『福海』へブランドリニューアルで、話題の銘柄です。
人気もこれから上昇⤴️しそうです。

『レイホウ』（飯米）を生酛造りで醸しているようで、確かに丁寧に造られていて生酛ならではの香りも感じられました。

旨味甘味が十分でもアルコール感が強くないせいか爽やかな夏酒としてスイスイ杯が進みました😘

次回はスタンダードな山田錦の方を買ってみたくなりました😊

大阪でいただきました。大阪に来たのに長崎の酒です。長崎の酒は好みのイメージがあり、注文します。グレフル感のある美味しい酒で当たりでした。

福海　番外酒

冷酒で
柑橘、グリーン系のような香り
ガスは若干あり
柔らかな口当たり
余韻は普通

深海　番外
等外米を使用したお酒。四合瓶で1,400円ほどとコスパ最高です。味はこの値段のクラスではありえないです。透明感あり、すっきりキレ、うまいです。