ride? （ライド？）

ride? 純米大吟醸桃色にごり
シュワシュワで甘酸っぱくてアルコール度数低めという飲みやすい要素がいっぱいなので、あっという間に720ml飲んでしまうお米のジュースでした。とても美味しかったです。

五橋　純米大吟醸 桃色にごり ride? 生(720ml)
2020年2月製
¥1,650(10%税込)

■ アルコール度 ; 11度
■ 原料米 ; 不明
■ 精米歩合 ; 50%
■ 日本酒度 ; -58
■ 酸度 ; 5.5
■ アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 不明

3月のお酒。ピンク。初めて飲んでみたけど合わせるモノには苦労しそうな。

白い猪口に注ぐと、黒く濁った液体。
黒麹とはいえ、ちょっと美味しさ感が。。。
香りも、かなり酢酸エチル臭？が強い。
酒屋さんは柑橘香と表現していて、
確かにその香りもあるけど。。。
甘みやほのかな酸味、キレのある味は美味しいけど。。。
作り手のチャレンジは買い手にとってもチャレンジだと
改めて学んだ。
蒸留酒用の白麹が増えても、黒麹にあまり出会わないのは、チャレンジ度合いが高いからかな？

バイク乗りではないですが五橋、ride rich。
五橋は初めて飲んだのが居酒屋で、わりとフツーの日本酒として飲んだのを覚えています。
その時と比べると相当、甘旨に振って醸したな、という感じ。
ラベルにたぬきがいるせいか、ドイツのシュバルツ・カッツ(黒猫ワイン)を想起しました。日本酒を「ワインっぽい」と例えるの危ないと思ってはいるんですが、ふと思い浮かんだくらいのものでご勘弁。というかこのタヌキ、飲酒運転か！？

甘くて濃厚。口当たりもやわらか。
酸味があまりないから？
メロンや和梨のようなフルーティーさで美味しい。
日本酒臭さや、きついアルコールの辛みもなく、
ジュースのようにグビグビ飲めてしまう。

友人から貰った一本。
甘酸っぱさの後は、スッキリと飲みやすいです。

以前飲んだ通常の五橋とはまた一味違うテイスト。
ラベルも可愛いw

あまっ、酸っぱ、とろっと美味しい

五橋 ride？ 純米大吟醸 白麹46
一口飲んで衝撃でした！これは？ワイン？
う、う、う、うんま〰️い❗
果実のような香りと甘味。最後にピリッと来る酸味。何杯でも飲めます
し、何杯でも飲みた〰️い

山口県 酒井酒造さんの純米大吟醸桃色にごり「五橋 騎乗ride?」

こちらも桜の散る前にストックから。

山口県産 日本晴100% 精米50% 赤色酵母使用

ではいただきますε-(´∀｀; )
ヨーグルトのような香りと、刺激のある酸味、口当たりまろやかな甘みのある、柑橘系の吟醸香。にごり酒のマッタリさは感じなく酸味が手伝いスッキリしていてワインのような感じです。酸味の強い苺のようなグレープフルーツな感じもします。
面白いテイストですねε-(´∀｀; )