米宗 （こめそう）

濃い。それで強烈な酸味。

米宗山廃仕込純米酵母無添加完全発酵夢吟香若水
20231104

こちらも同じ店で。角打ちもできる雰囲気の良い店でした。

【米宗 ふなくち 手汲み酒】

3種類飲ませてもらった米宗の中で一番丸みがあってすとんと入ってきた
これだけ冷酒で飲んで、それでも十分美味しく飲めた

青木酒造㍿（愛知県愛西市本部田町本西60）
https://yamahai.co.jp/
創業：1805年（文化2年）

【米宗 山廃仕込純米】

苦味・酸味が先行して、口内で温まると甘味が顔を出してくる。
燗にしたい

青木酒造㍿（愛知県愛西市本部田町本西60）
https://yamahai.co.jp/
創業：1805年（文化2年）

【米宗 山廃純米 にごり酒】

レモンみたいな酸っぱさと糯米みたいなお米の甘味とみたらし（味醂？）みたいな少しくどい甘味と。。。が内在していたお酒

米宗も要チェックやでぇ（彦一）

青木酒造㍿（愛知県愛西市本部田町本西60）
https://yamahai.co.jp/
創業：1805年（文化2年）

米宗純米無濾過生原酒ブロッケンスプラッシュ
20230811

米宗　山廃　完全発酵
お米は夢吟香を使っています。
ファーストアッタックで、
わぁ、すっペー😝
おまけにバターみたいな味がする！
何この味👅
こりゃ、かなり独特だわ😁

米宗純米無濾過生原酒ブロッケンスプラッシュ
20230708

米宗　純米　無濾過生原酒　
ブロッケン・スプラッシュ
重い、やっぱりロックが良いのだろう。
ただ、味は独特ですね。
お米の深〜い味？
苦味もそこそこある。
一体、何の味ですかね🤔
ただ、このお蔵さん、
重厚なお酒がウリだからねぇ😜