宮の雪 （みやのゆき）

第26回和酒フェスin中目黒🍶
『秋の夜長と年末年始にオススメのお酒を探そう!🍂旬の味覚とひやおろし、燗酒、スパークリング、プレミアム酒を楽しもう!🍂』

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只今、電車移動中につき、
角打ちレビューです😙

宮の春　合成清酒
合成清酒だから、運営さんからは
宮の春での登録はNGですって😂
仕方がないので宮の雪で登録です。

でも、味わいはなかなか！
昔飲んだ事のある味わい😝
このアルコール感がなんともねぇ😙
しかも辛口でね、ホント懐かしい晩酌を
思い出すわ😂

宮の雪　WHITE BADGE 山廃仕込　特別純米生原酒　0.72
製造　2024年6月　開栓　12月23日

宮の雪の特約店向けバッジシリーズ。
グリーン、レッド、ブルーは純米吟醸で、
それぞれ、雄町、愛山、山田錦、
ホワイトのみ特別純米の山廃で少しお安い。
シリーズは今後七色まで拡大の予定で、
「キンミヤ戦隊シリーズ」に‥‥(ウソです)

三重県産神の穂60％精米　アル分17度

香りは若いバナナ、メロン、穀物、鰹出汁、
穏やかながら複雑なのは、やはり山廃？

瓜系のサラッとした控えめな甘味、
乳酸の酸味が合わさりそっと苦味を添える。
キレイな苦味、やさしい苦味で心地よい。
開栓当初はボリュームの割に
ウスく感じるほどですが、
数日で味が乗ってきて、いー感じ。

少し甘苦味を感じる飲み応えあるのど越し、
そのまま流れるようにサッと消えます。

お燗はふっくらとした炊き立てご飯の香り。
冷え冷えよりも辛味の効いた含みは、
留めるうちに苦味で締まります。

ローマ字表記で流行りに振ったかな？
と思いきや、しっかりと宮の雪らしく
気取らない食中酒ぶり。

特約店にて　税込1,815円

おなじみのデパ地下で発見。日本酒アワード金賞で山廃なんて飲んでみたくなるじゃないですか？！

一応、辛いものではないと確認してお買い上げ。

ふわっと香る‥フルーティーのような米のような‥美味い。甘めです。軽いけどクワッと来るわ。
この前に呑んでいた南部美人（緑）は軽いタッチで水の様につるつるグイッ飲めちゃう感じですが、それよりはクワッとくるけれど（度数は15度で一緒なのに）、
これはちょっとづつ飲んで楽しむ感じです。

ご馳走さまでした。

純米　宮の雪　0.72
製造　2024年９月　開栓　11月12日

美し(うまし)国を呑む㉑

四日市市楠町の宮崎本店さん。
全国的にはキンミヤ焼酎でしょうが、
ホッピー文化のない当地では結びつかず。
子供の頃はCMでやってるお酒の会社で、
地元では灘伏見の大手と同等でしたね。

少量仕込みに転換後は色々やってますね。
特約店向けのバッジシリーズが冷蔵庫に
並びますが、やっぱり紙つつみから。

赤い包みを剥がすとレトロモダンなラベル。
メロンに乳酸、程よい熟成を感じる香り。
穏やかにサラサラモワモワとおいしい予感。
控えめで上品な和糖の甘味に雑味ない苦味、
旨味しっかりしながら薄ーく感じる含みを、
アルコール感をしっかり残して辛口に引き締める。

こうなると、確信的アルコール遣い？
看板の本醸造「極上宮の雪」とは
価格も酒質にも大きな違いは感じらない。
共に全国燗酒コンテスト燗酒部門常連酒。

冷やすと薄甘味の中に潜む苦味がじわっだが
燗をつけると見違えるように甘味が膨らみ、
ふわりと米の旨味を感じて、スッとキレる。
ゆるりと温かいぬる燗が、見事です。

スーパーにて　税込1,298円

宮の雪純米にごり酒
20241117

昨日の続きです。
宮の雪　大吟醸　山田錦

度数がやや高めですがとっても綺麗な甘味！
醸造アルコールの入れ方が上手いのか？🤔
これは素晴らしい👍
焼酎メインの蔵でもここまで美味しい
日本酒が作れるとは🫢

宮の雪　ひやおろし 特別純米酒
広島の親友が今度は伊勢詣りに行ったと言うことで、現地のお酒を宅急便で送ってくれました＼(^o^)／
まずは2本のうちの１本目。
これはこちらではなかなか見かけないお酒で嬉しいです。
開栓すると若干フルーティな薫り。酸味苦味からの甘味旨味で美味しいです。それらがジンワリと後口に残る感じも食事に合わせるのに悪くなかったです。
720ml
精米歩合60%、アルコール分15度
三重県産米「神の穂」100%使用
親友からの郵送品