るみ子の酒 （るみこのさけ）

合名会社 森喜酒造場
特別純米酒 るみ子の酒 生酛 無濾過生原酒
原材料 米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合 60%
酒母米 伊賀産山田錦8%
醪麹米 徳島産山田錦17%
麹掛米 長野産ひとごこち 75%
酵母 蔵内酒母
アルコール分 18%
日本酒度 +7
酸度 2.1 アミノ酸 1.2

楽しみにしていたるみ子の酒。
しかも生酛無濾過生原酒が手に入ったのでウキウキ。
ファーストアタックで米の香りがふわっと広がり、まろやかたがすっとキレていく。
パンチはしっかりしているが、食中酒としても美味しくいただけた。
☆4.0にしようと思っていたが、少し時間が空いたが、開栓5日目にはアルコール臭も強くなり、日本酒の嫌な苦味などが後味として残る残念な結果に。
☆3.5にしておく。生原酒であることも考慮して一気に飲んでしまった方が良かったと後悔。

美味いっすねぇ。「THE・日本酒」って感じがあり、ずっしりした旨みのある日本酒でした。日本酒歴が長いベテランさんにピッタリなお酒だと思いました。

度数が低く、飲みやすい。旨味と酸味がある。

本日の3杯目は、るみ子の酒。
ラベルの花火が、夏を満喫できる
唯一無二のお酒ですねー
明日の隅田川も中止にならないことを
お祈りします

ラベルはファンシーでどうなんだろう？？
と思いましたが、
お味はフルーティですいすいいけました！！
リピートありです^_^

るみ子の酒 純米吟醸 祝新元号 令和ラベル
めでたいお酒で昨夜は乾杯

20190120

目の錯覚。
かわいいラベルのお酒を呑むと、見た目の印象に引きづられるようにして、
甘いとか、フルーティだとか頭が勘違いしがちな私です。
でもこちら、純米酒らしさを孕んだどっしり感！
それでいて飲み飽きしない緩やかな鋭利さが
わたしの思う6号酵母らしさを感じられました。
少し冷えた温度で飲んでしまったのですが
ぬる燗で飲み直したい！いいお酒です。

すっぴん るみこの酒 9号酵母 無濾過特別純米生原酒
平成30酒造年度 仕込み第3号
一口目は濃厚。でも、少し飲み進めると、優しい上品な甘さと生原酒らしいコクが舌とのどで調和する感じがいい。
ネーミングの通り、るみ子さんの細やかな酒への愛情を感じれる…そんな一本です！

るみ子の酒 無濾過生 純米酒。
前から気になってた酒。やっと巡り会えました◎。