るみ子の酒 （るみこのさけ）

るみこの酒　純米酒　秋上がり
伊勢錦　2020.08製造
るみこは御燗で冴える銘柄です。
この冷やおろしも、例に違わず。
この酒米は穏やかな香りながら、
力強い米の旨みを主張するお酒。
熟成にも向くはずで、暫く愉しめそう。

るみ子の酒 BLACK RUMIKO

日本酒にコーヒー豆を漬け込んだ、かなりビターなリキュール。カップのバニラアイスの真ん中に穴を掘って、そこに入れて食しました。なかなか良かったです。

日本酒では無いですが、たまにはこんなのも。

るみ子の酒　山廃特別純米酒雄町火入れ　
2020.6製造　H29BY
スッキリした酸味を前面に、辛口で切れも良く。
雄町らしい米の旨味を感じつつ、バランス優れたお燗酒。
飲み疲れしないので、ダラダラ飲み続けられる。

るみ子の酒　純米酒花火バージョンです。
お米は山田錦と八反錦を使用しています。
6号酵母という事で穏やかな味わいに
仕上がっています。
ただ、るみ子の酒シリーズの味わい深い一面もあり、
夏酒で度数14%でも結構しっかりしています。

るみこ　山廃純米山田錦　無濾過生原酒　3.2
スペックを見なくても生で原酒だとわかる濃さ。
アル18度か、だよね。
山廃は、確かに。生酛系の香りがしてる
アタックはトロミがあって甘いけど、酸とアルが強め
味は甘酸フレッシュで良いけど、とにかく重たい（濃い)のでこの評価
@ユの木

なぜか買った。
6号酵母に期待をした。
お酒に点数をつけない私が、このお酒に点数をつけるなら3.0点です。本当に普通。何か特別ある訳でもなく、本当に普通のお酒でした。なので逆にグイグイ飲めます！
人気のあるお酒や人の評価が高いお酒に、何か恨みでもあんの?的な低評価する方に是非飲んで欲しい1本！笑

記録用

るみ子の酒特別純米無濾過生原酒です

万人受けするような気はしないですが、それでも自分は大好きですね

日本酒度からわかる通り、糖分的な甘みはほとんどないです
しかしながら旨味や酸味のバランスがよく、スペックから予想されるような飲みにくさは全くないです
燗をつけると旨味が膨らみなおよしですね

香りに若干癖がある感じはありますが、僕は気にならないのでよし
食中酒としても、単独で飲んでもぐっとくるお酒ですね
是非燗でどうぞ

るみ子の酒 特別純米無濾過生原酒 720ml

税込価格:￥1595円

フレッシュ感と豊潤さが合わさった香り。滑らかだけど、味わい深い味わい。
こういうお酒は単体でもいいし、食中酒にもいいですね。

地元の酒。吹き出し注意だったので用心して開栓したが、あれっ？吹き出さない。笑
まぁそれはおいといて、最初は甘みとピーチ系の香りがきたあと、ガツンともろみの苦味とエグみがきて、アルコール度数も高めでパンチつよい。
活性生原酒なので炭酸感もあり確かに大人のカルピス。
またしばらくすると角が取れて味かわりそう。楽しみ。
★1週間後追記
評価を0.5下げました。理由は、角が取れるかなぁと思っていたのですが、むしろ、もろみ特有のエグみというか臭みというか、そのあたりが主張してきて、すこし飲みにくくなりました。。。
やはり、るみ子は米の旨味が強いので熱燗向けな気がします。
★2週間後追記
やっぱり、★4つに戻しました。
最後の方はもろみがまったりして、かなり角がとれたテイストに。うまい。