るみ子の酒 （るみこのさけ）

先ほどの 秋鹿と比べると やさしい 生もと 火入れ
るみ子さん けっこう好き

「るみ子の秘密」
三重・るみ子の酒・純米吟醸・協会9号・麹米と酒母は山田錦+掛米は八反
・るみ子とは森喜酒造の奥さんなのだが、このイラストの人ではないので要注意(笑)。この「夏子の酒」のイラストで、漫画の夏子やらドラマ版の和久井映見を思い出しながら奥さんを想像するのも悪くな… 悪いわそんなもん(爆)。
・るみ子の酒は純米界隈ではプチ有名銘柄。たしか20年以上前から全量純米酒に切り替える決断をしたのかな。その決断と「夏子の酒」を読んだるみ子さんがこれはウチのことだと作者にお手紙したら意匠を使わせてもらえるほど意気投合してしまったそうな。だったら夏子より るみ子の似顔絵で勝負しても良かったかもね。その場合、買ってない可能性もありますが(笑)。
・薄っすらとした吟香の奥に立ち上がるザ・日本酒テイスト。辛口で突き刺さる切れ味ある酸味。上っ面だけの鑑評会の唎酒評価なんざあたくし気にしてませんわよ、みたいな主張を感じる。吟香の方もあら気づきましたか？という控えめさなのだが、口に含めば吟香、飲むとぐぐっと酸味、飲み干せばわずかな残り吟香、みたいな3段階テイストが興味深い。
・ただこの酸味が本格派の証なのか、酔い覚めにややいわゆる日本酒臭を纏っている自覚がある。最近飲む小綺麗なやつではあまり感じないんだけどね。何かザ・日本酒的な未知の成分がとけこんでいるに違いない。
・夏子のイラストと9号酵母の印象でなんだかフレッシュが売りのお酒だとばかり思い込んでいたけど、実際のるみ子はかなり老獪で骨太な女でしたよ。(笑)

＜旧サイトから引っ越し分のため日付は正しくありません＞

合名会社 森喜酒造場
特別純米酒 るみ子の酒 生酛 無濾過生原酒
原材料 米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合 60%
酒母米 伊賀産山田錦8%
醪麹米 徳島産山田錦17%
麹掛米 長野産ひとごこち 75%
酵母 蔵内酒母
アルコール分 18%
日本酒度 +7
酸度 2.1 アミノ酸 1.2

楽しみにしていたるみ子の酒。
しかも生酛無濾過生原酒が手に入ったのでウキウキ。
ファーストアタックで米の香りがふわっと広がり、まろやかたがすっとキレていく。
パンチはしっかりしているが、食中酒としても美味しくいただけた。
☆4.0にしようと思っていたが、少し時間が空いたが、開栓5日目にはアルコール臭も強くなり、日本酒の嫌な苦味などが後味として残る残念な結果に。
☆3.5にしておく。生原酒であることも考慮して一気に飲んでしまった方が良かったと後悔。

美味いっすねぇ。「THE・日本酒」って感じがあり、ずっしりした旨みのある日本酒でした。日本酒歴が長いベテランさんにピッタリなお酒だと思いました。

度数が低く、飲みやすい。旨味と酸味がある。

本日の3杯目は、るみ子の酒。
ラベルの花火が、夏を満喫できる
唯一無二のお酒ですねー
明日の隅田川も中止にならないことを
お祈りします

ラベルはファンシーでどうなんだろう？？
と思いましたが、
お味はフルーティですいすいいけました！！
リピートありです^_^

るみ子の酒 純米吟醸 祝新元号 令和ラベル
めでたいお酒で昨夜は乾杯

20190120

目の錯覚。
かわいいラベルのお酒を呑むと、見た目の印象に引きづられるようにして、
甘いとか、フルーティだとか頭が勘違いしがちな私です。
でもこちら、純米酒らしさを孕んだどっしり感！
それでいて飲み飽きしない緩やかな鋭利さが
わたしの思う6号酵母らしさを感じられました。
少し冷えた温度で飲んでしまったのですが
ぬる燗で飲み直したい！いいお酒です。