若戎（わかえびす）

3.42

レビュー数： 92

伊賀の地にゆかりのある松尾芭蕉が読んだ「年は人にとらせていつも若戎」の句に由来して名づけられた、若戎酒造の代表銘柄「若戎（わかえびす）」。1853年に三重県伊賀市にて創業し、室生赤目青山国定公園の麓に蔵をかまえる。若戎の酒造りを支えるのは、周囲の周囲の山々から流れつく軟水の伏流水と地元産の高品質な酒米。「山田錦」や「五百万石」をはじめ、三重県で開発された「神の穂」など良質な酒米と、商品にあわせて三重県オリジナルの酵母（MK-1、MK-3、MK-5、MK-7、MLA-12）の特性を活かして使いわけ丁寧に醸す。定番の「純米酒若戎」は、軟水仕込みによって引きだされたやさしく繊細な口当たりと米のふくよかな旨みが特徴的。料理の味を引き立て、いつまでも飲み飽きない飲み口で食中酒としておすすめだ。

若戎のクチコミ・評価

Koebi
3.8

ワカエビスプラス 003 コウボ

特定名称純米吟醸

2025年2月20日
YASU.SHIRA
3.9

若戎本醸造まるみえカップ

穏やかでコクを感じさせる香り。
少し甘さのあるスッキリした口当たり。
コクがありつつもまろやかな味わい。
燗にすると酸が効きつつも、スッキリした甘さとドライな辛口感。
燗でも冷酒でも良さげな良いバランス。

特定名称本醸造

2025年1月21日
Koebi
4.4

若戎ワカエビスプラス 001コウボ純米吟醸

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

2025年1月5日
たけ
4.0

ワカエビスプラス　001 コウボ
純米吟醸　無濾過生原酒
三重県MK1酵母ときょうかい1801号酵母の
組合せで、試験醸造的なお酒でしょうかね？
想像はしていましたが、激甘〜いお酒🍶
フルーツポンチの様な甘さが印象的です。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2025年1月4日
Koebi
4.2

若戎ワカエビスプラス 002ガス純米吟醸

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2024年12月29日
ドフラミンゴ
3.5

本郷河内屋🍶

2024年12月27日
左近将監
3.9

ワカエビスプラス【001】コウボ
20241215

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2024年12月17日
左近将監
3.9

ワカエビスプラス【002】
20241215

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2024年12月16日
バボビ
3.8

若戎本醸造まるみえカップ 180ml (伊賀市)
ご利益がありそうなデザインです。三重県の名所もデザインされています。冷やと燗飲み比べましたが冷やの方が好みです。すっきりした飲み口のカップ酒です。

2024年10月17日、新大阪駅構内でのイベント三重テラスで購入し12月10日に味わいました。

製造年月：2024年10月。原材料名：米（国産)・米こうじ（国産米）、醸造アルコール。精米歩合：麹米60%、掛米70%。アルコール分：15度。日本酒度：＋10.0。酸度：1.7。アミノ酸度：1.3。
『三重の美味しいもの、三重の素敵なところが盛りたくさんのまるみえカップ。旅のおともに、お土産に。
香りと味わいしっかりと磨き上げられた上質の旨味。(ホームページより)』

特定名称本醸造

2024年12月10日
Koebi
4.7

若戎純米吟醸生原酒 Cloudy えべっさんの休日

特定名称純米吟醸

原料米神の穂

酒の種類無濾過生原酒

2024年11月20日

若戎が購入できる通販

若戎義左衛門純米吟醸720ML

¥ 1,403

名称	若戎酒造
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	義左衛門真秀若戎伊勢詣浮紅葉観阿弥ギザエモンノコイビト伊賀猿ワカエビスプラス忍者伊賀忍者
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	三重県伊賀市阿保１３１７
地図

若戎 （わかえびす）

若戎のクチコミ・評価

Koebi

YASU.SHIRA

Koebi

たけ

Koebi

ドフラミンゴ

左近将監

左近将監

バボビ

Koebi

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若戎の酒蔵情報

若戎（わかえびす）