若戎 （わかえびす）

義左衛門の蔵元 若戎 大吟醸
新酒鑑評会金賞受賞したみたい。
華やかな香りで、水のようにスルスル飲める。
美味しいけど一升瓶8000円は高過ぎる。
贈答品ですねー

一転して、山田錦らしさが良く判る、伊賀の銘釀 若戎。これはするするいけちゃう。食事後半、楽に呑み進められる良い口当たりです。

バレンタインデーに頂きました。
セットのおちょこがナイスです。
少し辛口で切れの良いスッキリした味です。

三重県のお酒。口に含むと微発泡。そして米の旨味。爽やかで軽い味わいだ。五百万石かな？ムロカに近い旨味満載のお酒。また飲みたい。

自分好みのお酒です。
何杯も飲めそうで怖いです(笑)

いい酒です。

若戎　純米吟醸　生原酒　零下熟成
蔵開き限定酒で60本限定醸造とのことです。
香りは、ほぼ無臭でごく僅かに吟醸香を感じる程度です。
口に含むとジュワッと米の旨味が仄かな甘味と共に口の中に広がります。巨峰とかの葡萄っぽい甘味ですね。ほろ苦さを絡めた心地よい余韻が残ります。
せっかく蔵に行ったのに使用米や酵母について尋ねるのを忘れてました(^_^;)

頒布会商品。コチラは好み。

頒布酒です。

スッキリサッパリ、少し酸味。
味は薄め。