三重 / 若戎酒造
3.42
レビュー数： 90
若戎 純米吟醸 生原酒 零下熟成 蔵開き限定酒で60本限定醸造とのことです。 香りは、ほぼ無臭でごく僅かに吟醸香を感じる程度です。 口に含むとジュワッと米の旨味が仄かな甘味と共に口の中に広がります。巨峰とかの葡萄っぽい甘味ですね。ほろ苦さを絡めた心地よい余韻が残ります。 せっかく蔵に行ったのに使用米や酵母について尋ねるのを忘れてました(^_^;)
特定名称 純米吟醸
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年3月5日
頒布会商品。コチラは好み。
特定名称 特別純米
原料米 コシヒカリ、五百万石
2018年3月1日
頒布酒です。
2018年1月27日
スッキリサッパリ、少し酸味。 味は薄め。
特定名称 純米
2017年3月21日
若戎 純米吟醸 伊賀産五百万石 一回火入れ、蔵開き限定酒です。 香りはライチっぽい華やかな感じです。 口に含んでみると、まず米の旨味を感じ、すぐさまフルーティーな甘みが追いかけてきます。 そして、最後に若干の苦味が程よいアクセントとして味を纏めます。 先日開けた義左衛門花見酒とはまた違った方向で春らしさを現したお酒でした。
原料米 五百万石
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
