参宮 （さんぐう）

参宮純米吟醸アンプレヴュ
20230319

参宮　あんぷれヴゅ　スパークリングです。
日本酒度－40、アル度9%

すーさんから頂いたお酒📦️
特別な日に向き合う、すーさんのお酒はやっぱり嬉しい😌✨

おめでたいサケタイムに、泡の日本酒は気分上がる⤴️🎶
乾杯ーッ🥂🌃✨

・シャンパンみたく微細な泡がプクプク湧いてて楽しい
・軽やかにしゅわっとした口当たり
・濃縮りんごの深い甘酸
・酸がバランスしてて心地よい甘さ。
・キレはスッキリさっぱりと！
・ミディアムボディのシードルに似てる🍎🍾

すーさん、お伊勢参りのお土産ありがとうです📦️🍡
作の伊勢志摩かりんとーとともに。
うん、とても美味しい⤴️🎶

甘さ控えめで、
優しく、深く沁み入ってきて頬が弛む😋

酸を感じるスパークリング酒と、ゆったり甘口のかりんとうの組み合わせ
→→→最幸TIME🌟

一合瓶より少し多めの245mlが、ちょうど良くて嬉しい🍾😌

#奈良の神兄弟😇
#皆さま素敵なレビューありがとうございます✨

月夜見　参宮　雄町　特別純米
精米60%　アルコール16%
少し前に飲んだ記録。穏やかな上立香で色味は軽くあり山吹色。
口当たりは上品な甘さに軽い熟成を感じるまろやかな味わいがあるもそれを上回るすっきりとして柑橘のようなキレイな酸味があり癖を感じず苦味なく後口はすっきり、米の旨味を感じバランス感ある深みのある味わいを感じます。　#note91 　

参宮　雄町特純　月夜見

香り穏やか、、旨みは湧き出るほどに強い
これはずるい特純
食中酒なのに、
単体でもいけるほどの香りもないくせに、
旨みの強さだけで、軽く心を持っていく
それだけで、単体もこなす、、食中酒
冷やも温も、難なくこなし、、
次が欲しくなるほどの余韻が強いです
でもね、いちばん好きでたまらないのは、
常温。
So.Jo-ON
バランスがいちばんシンクロする温度帯
これはゲキうま！
ラベルも割と好き

参宮 純米吟醸　IMPREVUE(あんぷれゔゅ)
日本酒度-40ってどんなん？試行錯誤でたどり着いた今までにない日本酒とのこと。圧倒的な甘さを酸度を上げることでバランスをとっているらしい。マスカットやりんごを感じさせるフルーティーさと濃厚でありながら飽きがこない飲み口とラベルに書いてあったけど、マスカットやりんごは私には感じられなかった。まだまだ修行が足りない…むしろ梅酒のような感じに思えた。好みが分かれるのかな。

参宮 アンプレヴュ スパークリング
20220430

スーパーポジティブ″チュー″ズ デー！
三重をまだまだ張り倒す！
って事で、参宮 無加水本醸造 生
コッチじゃ手に入らない酒、感謝・感謝！
秀樹！ 感激！(誰が⁉︎)
心から会いたいと思ってる人には何故か会えるのと一緒で、呑みたいなぁ！っと思ってる酒は、何故か届く😌(そりゃ、鼠ちゃんがなんとなく察してんだよ)
さて、呑むよー
香りはラムネのよう、サッパリしている
後からセメダイン、薄っすら米とアルコール
初日は口当たりスッキリで瑞々しい、2日目にコクが出てトロっとした感触
味の方も初日スッキリな果実香、2日目にドッと甘くなる
但し高アルの為か終いはヒリーっと辛味でフィニッシュ
普段甘い酒にアンチなアタシでも、コレは旨い！
高アルと終いの辛味がアタシにとってはプラス
燗をつけるとドッと甘くなる、ココは好みが分かれるトコロ
アタシには、酸味が弱くベタっと甘く感じる
ただ、それを差し引いても冷やしと冷やが旨い！
アテは軽めで味わいを楽しみたいと思える酒

参宮 特別純米 愛山
20220308

自主規制。

自主規制。