寒紅梅 （かんこうばい）

寒紅梅
　FUYUのうすにごり

FUYUのうすにごり

しろくま 冬のうすにごり 生。

備忘錄

伊勢志摩限定ということで、限定に弱い自分。鳥羽水族館のラッコ🦦を見たあとでいただきました。海鮮に合うサッパリしたフルーティさで美味しかったです。

寒紅梅 純米酒
薫りは仄かなフルーツ香。
しかし、口に含むと、酸味苦味と微かなセメ香が…
あらら、これは苦手なやつかなと思いながら毎日少しづつ飲むと、５日目にはセメ香も消えてフルーツ香が膨らんでリンゴの薫りの美味しいお酒になりました。
やっぱり、日本酒は面白い　^_^
720ml 1,425円（税込）
精米歩合60％、アルコール分16度
佐賀市のＹ酒店にて購入

朝日 純米大吟醸 早咲き生

材料:朝日100%使用
精米歩合:50%
アルコール度:15度

季節限定のしぼりたて生
純米大吟醸らしいまろやかな甘みと冷涼感もあり
最初に感じる甘みが強めで、生立ち込める上品な含み香の後は、苦キレですな

2022.12購入 1848円@はせがわ酒店

久しぶりに寒紅梅を購入
個人的には本家よりこちらの方が好みでした

寒紅梅　FUYU うすにごり 1424円
冬はほんのりにごりでフタが飛ぶほどの活性感。甘苦酸に米のうまみが良き。フルーティだけどとても米。これで無事に春夏秋冬コンプリート。どれも旨かったなー。

のんびり