近江の地酒として長年親しまれてきた竹内酒造の「香の泉」。かつてはその美味しさから人には知られたくないとして、「語らずの酒」とも呼ばれていた。1872年創業の竹内酒造が蔵をかまえるのは、近江盆地に位置する滋賀県石部。「比叡おろし」と呼ばれる寒気が特徴で、肥沃な土地で育った米と鈴鹿山麓からの清洌な伏流水がそろった酒造りに適した地域だ。竹内酒造の酒造りは熟練の蔵人による高い技術に加えて、伝統と文化を大切にしながら地元に根ざした質の高い酒造りにこだわりをもつ。2020BYからは抗酸化米に対して抗酸化還元仕込みを行うことで、酸化しにくい酒造りの開発にも成功し、国内外から注目を受けている。「香の泉 極上辛口」は、米の旨みとキレが特徴の辛口の日本酒。スッキリとした飲み口は、料理の味わいを引き立てるので食中酒としてもおすすめだ。
香の泉のクチコミ・評価
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masatosake
3.82025年2月14日
![masatosakeさんによる香の泉(かのいずみ)の日本酒レビュー]()
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masatosake
4.02025年2月14日
![masatosakeさんによる香の泉(かのいずみ)の日本酒レビュー]()
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masatosake
4.32025年2月12日
![masatosakeさんによる香の泉(かのいずみ)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.02024年7月15日
![ドフラミンゴさんによる香の泉(かのいずみ)の日本酒レビュー]()
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桜の居酒屋
5.0テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2024年2月6日
![桜の居酒屋さんによる香の泉(かのいずみ)の日本酒レビュー]()
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G漢
3.2特定名称 特別純米
原料米 玉栄
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2023年12月27日
![G漢さんによる香の泉(かのいずみ)の日本酒レビュー]()
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Shih
5.02023年10月3日
![Shihさんによる香の泉(かのいずみ)の日本酒レビュー]()
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ニコチン
4.5特定名称 純米吟醸
原料米 吟吹雪
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2023年9月13日
![ニコチンさんによる香の泉(かのいずみ)の日本酒レビュー]()
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Shih
5.02023年9月6日
![Shihさんによる香の泉(かのいずみ)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52023年8月12日
![ドフラミンゴさんによる香の泉(かのいずみ)の日本酒レビュー]()
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香の泉の酒蔵情報
| 名称 | 竹内酒造 |
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| 酒蔵 イラスト |
 （蔵元写真撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 香の泉 近江万葉 琵琶湖夢心地 明尽 唯々 天醸 華厳なる花華の輝き 沙美幻 男の背中 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 滋賀県湖南市石部中央１丁目６−５ |
| 地図 |
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