香の泉 （かのいずみ）

SAKE TIMEさんの記事で取り上げられていた物を購入しました。
淡麗辛口のバランス系で、トロミとコクがとても強い。ミネラル分が豊富なやつ。
主張が強くない名脇役で、いつの間にかなくなってしまうタイプ。
温度が上がるにつれ、少しずつ旨味と甘みが強くなってくる。
このタイプなら燗も問題無いだろうから、今度試してみる。

香の泉 特別純米 無濾過生原酒
東海道石部宿を散策後、蔵元の竹内酒造さんで購入！新酒と迷いましたが可愛い鬼ラベルに惹かれて。新酒を1年熟成させたものだそう！
熟成らしい芳香、紹興酒のようなコクにバニラの香りも感じます。甘くずしりときたかと思うと、意外にもスッと消えていくキレの良さもありますが、舌に残るはピリピリとした余韻。濃厚ですね～何となく酔いも早く回る気がします（笑）新酒と飲み比べてみたかった～！

香の泉　極上辛口

スッと飲めてぐっとこないで、さらりと消える。
アル添感は少しだけ感じます。
パサパサ系で、間を置くと次々、淡々といけます。

どつしり食中酒。
ステキな味わいでした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

香の泉

すごいドライ

ー森野屋酒店ー

彦根城の城下町、夢京橋キャッスルロードにある林屋さんの限定版（？）だったか。
石田三成好きだから買ったが、次は買わないかなぁ。