三連星 （さんれんせい）

初めて見た銘柄
番外編Ⅰの15号酵母は、山田錦っぽい安定の甘旨さ
普通に、とてもおいしい
番外編Ⅱは酸味が少し出て、香りもちょっとクセがある
辛味も強いから、ちょっと好みと違う
番外編Ⅲら酸味が強く、かなり甘酸っぱい
でもこれが1番美味しい
帰山っぽいけど、もっと濃厚か

こうやって比べると、自分の嗜好が偏ってることが分かる
酵母だけでこんなに味を変えられて、しかもどれも美味しい、というのは、改めて日本酒って凄い！と思う
番外編以外も飲んでみたい

吟吹雪 無濾過生原酒

三連星 無濾過生原酒 純米直汲み。
これは非常に美味しかったです。甘味控えめでシュワっと来てピリっと辛味、そして少しの苦味。香りも良し。
直汲みならではのフレッシュさとバランスの良さが好みでした！思い出したらまた飲みたくなってきた…

三連星 番外編Ⅰ 15号酵母。
もう結構前の事になってしまいますが、飲みたかった三連星。一気に2本一升買いして飲み比べをしています。
こちらは甘旨でした。美味しいのですが、奥行きっていうんですかね。上手に言えないのですが、あと１つ何かしらパンチが効いてくれていたら自分好みでした。
個人的にはちょっと単調に感じちゃいました。

純米吟醸 生原酒 番外編Ⅱ

番外編三部作のうちの一つ。
上立香からして、存在感をアピール(๑ ́ᄇ`๑)
期待しつつ杯を運ぶと期待通り(´º∀º｀)ｱﾊｰﾝ

自己主張のクセが凄い(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡

たまたま味の強いおつまみだったのですが
全然負けてない。
米がしっかり感じられます(*ˊᵕˋ*)

残りのシリーズも飲んでみたい

三連星 山田錦 おりがらみ
フルーティな香り、お日様に干したてのお布団みたいに柔らかくて優しい味(*´∇｀*) 最後に辛味( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

三連星 無濾過生原酒 純米大吟醸 滋賀渡船六号

酒米の渡船六号は初でしたが特徴がうまく掴みきれず
日毎の変化が激しい印象でした(-_-;)

三連星29BY番外編Ⅲ(KKK−S)酵母を使用のレアな純米吟醸。滋賀産の山田錦を使用。ⅠとⅡよりも酸味がありこれからの時期さっぱり、スッキリとさわやかな印象です。

裏ラベルのコピーがちょっと変わってる・・・

三連星 純米吟醸 山田錦 無濾過生