奥琵琶湖 （おくびわこ）

ほとんどが地元で消費されるそう。
不老泉を醸す上原酒造の普通酒。
これはもう飲むしかないね。

香りはあまり立たない。
ふくめば苦み渋みのキレとコクが広がります。
コメの旨みは弱いが力強い味わい。
毎日の晩酌にはこの1本、そんな愛着の湧く酒です。

真っ昼間から🍶頂きました( *´艸｀)


前日も昼から😝
昨夜は酒友🐭🏍️と深夜まで酒タイム🤣

朝の開店で聖地に向かうも定休日( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ

☔降るし、日頃の行いが悪いんだろうな？な、あの人…

それにしても次から次へ来る他県ナンバーの🚙に😳

🍶が好きな人は１度は訪れたい場所なのかしら(´・ω・`)？
　また次の機会に(o^-')b !

予定がガラッと変わりf(^_^;
　登戸の酒縁さらしなさんへ🚃💨

頂いた🍶の中で…
　印象に残ったのが、こちらですd=(^o^)=b

上原酒造さんの奥琵琶湖 本醸造にごり

こちらをオカンで(*´∀｀*)ﾎﾟｯ


口に含んだ瞬間から乳酸感、そしてホッコリした味わいにやられました(艸ε≦●)♪

お米の旨味的には一緒にオカンして貰った初亀の方が上でしたが…
　にごりの舌にまとわりつく感じが( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

最後は徳利の下に溜まったドロっとした白濁液も１滴残らず頂きましたΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ

〆の蕎麦を頂き、口の中が幸せな一時に( *´艸｀)


さぁ！午後からも酒屋様巡り🚃

酒友と愛方さんと楽しい週末になりました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

奥琵琶湖 にごり酒 5BY
精米歩合 60%
アルコール分 18度
醸造アルコール
原料米 滋賀県産 きぬむすめ100%
製造者 上原酒造株式会社
滋賀県高島市新旭町太田1524
製造年月 2023.12
福丸さんやののさんのレビューを見ていて一度は飲んでみたくなりました😋
不老泉を醸す上原酒造さんの奥琵琶湖にごり酒初めて頂きます👍️
台所で少しずつスクリューキャップを開栓しましたが💦すごく元気で溢れました💦
口に含むと乳酸の味わい舌先にチリチリ～
甘旨み～ドライに締まりフィニッシュ💦
つまみ😋は関市の親戚から毎年お歳暮で頂く
角鍬商店さんの清流長良川で取れた本モロコの佃煮 ベストマッチです✌️
いつかは琵琶湖の小鮎の甘露煮で上原酒造さんの醸す 不老泉を飲んでみたいです😅

🐶★4.8

長浜盆梅展へ行った時に近くの酒屋で購入。無色透明、さわやかほんのりフルーティーな香り。
まろやかな甘みの中にピリッと辛口が潜んでて、その辛みが残る感じ。
盆梅展の時期の限定ラベルと酒屋のおばちゃんが言うていた。
おつまみは、小鮎の甘露煮。琵琶湖の恵み。

にごり原酒
ハナエチゼン

スクリューキャップでよかった
本当に開栓注意です。

にごり原酒。
クリーミーでしっかりした酒感、炭酸がすごい。
開封時の吹き出しは不可避、説明書つけてほしい。
不老泉の酒蔵なんですね。

昨日は長男のお誕生日だった🎉
ケーキ食べたい🎂
ケーキ食べたい🧁
ケーキ食べたい🍰🤣笑笑

福ちゃんより
今日はお祝いや！豪快に吹いてくれ！とばかり開栓したらホンマに吹きまくり(笑)。
今年も相変わらずガツ旨＆スパ切れの旨さは、危険なスコール濃いめて感じ。
呑んだこと無い方❗️
コレでわかるかい？😄

奥琵琶湖 にごり原酒

ニャンコ近江滋賀酒その4

変わっているところはお米が『キヌヒカリ』から
『ハナエエチゼン』へ
澱が9割から3割に減っている。
少な‼️

前回のレビューと比較して❣️

めちゃくちゃ呑んだからあぶない！(*^ω^*)
『危ない、寝落ちして③に叱られた😵』

瓶の九割五分がどろどろの澱。
『だから3割』

ホントちょびっとの上澄み。
こんなん見たことないってねー！
『だから3割だって』

この子も福ちゃんのお膝元滋賀酒。
地元の「奥琵琶湖 にごり原酒」
あまりレビュー数が少ないから不味くてダメなんかな？
『ちょっと前に福ちゃんやってる』🤣

でも上原さんだから間違いないと思います♪
『間違いない😋』

ねっ、福ちゃん！
『ナンパか😮』

上澄みだけを呑んでみたいけどムリだ。
ラベルに書いてある設定温度はキンキン冷えではなくて8℃。
この温度では開栓時、ぶくぶく泡が絶対めちゃくちゃ上がって来るよねー。
？、でもガス抜きキャップじゃないから、意外と簡単に開けられたりしてね。
では開栓。
念のためにボウルの中で！
開けるとぶくぶく。
閉めて宥める。
繰り返し。
『やりました』

開けて閉めてを？アレ？0回。
『アレ⁉️』

開栓に要した時間は0分！
まさかの無し分！
『正味15💩』
シュ、シュ、シュ、シュ
呑めねーし😭
ちょっと開けたら下から澱がボッコんボッコん❤️

手に付いたのをペロリ😋
『甘酒ヤン』😮

何か期待ハズレ？
『むちゃくちゃ当たり❣️🤭』

ブクブク出て来たのをグラスに入れて🥂
ビールの泡呑んでるみたいな🤣笑笑
ウメーわー🤭

ラベルには冷やかオンザロックで！って書いてあるケド、もちろん燗もやりましたよ！
『やった‼️』

開けたて冷たいの
開栓香は、んーん？無い。
『そんな余裕は無い‼️』
ブクブクブクブク‼️
ラベルボロボロだけど😭

上澄みの含みは、甘味の次に辛味。
プチプチに併せて何かのフルーティー！
のちキレキレの辛味。
濃いーくて新鮮っす！
『噴き出して呑めねー』
顔面シャワー🤭
目にも入ってウメー🤣笑笑

混ぜ混ぜ
トロッと感凄い！
含んで口の中でそのまま留める！
うわープチプチチリチリ…。
『シュワシュワ‼️』

後にアル添でスッキする。
お米の味わいすると思いきや、殆どしないなぁ。
『甘さ1、辛さ9』
ガス感強え〜❗️
ドンパッチ💥😵

ご法度の燗ちゃん
辛味優先からのトロッ。
甘酒っぽいのと違って、正統派なにごり。
酸味があって意外とサラトロ！
『おんなじ❤️』

ロックンロール
氷を入れると、んーん。
いい感じ！
トロッと甘味と辛味か混ざり合って、一番あってるかも！
美味しいねー♪
『おんなじ❤️』

使用米 滋賀県産ハナエエチゼン
蔵付き酵母
アルコール度数 18%

呑んだこと無い方❗️
是非呑んで❗️
呑んで‼️
噴き出しと味わい❤️
2度楽しめるよ🤣笑笑

過日
ガス感が収まって。
上澄みだけごっくん❣️
めっちゃいい👍
前回の浅茅生うわずみに匹敵する。

「奥琵琶湖 にごり原酒」

あまりにも不甲斐ない結果に終わった年末釣りキャンプ。
まあまあムカついたので、連休にリベンジ釣りキャンでまたもや琵琶湖に行ってました。
アホな岡山のツレも連続参戦(笑)。

結果、リミットの5本獲ったりました！
しかも45～50cmと全部デカめ。
いやぁ神さまはいるんだな～と感動しつつ、今宵はビワマス尽くし。
ビワマスとイクラの親戚丼＆ビワマスしゃぶしゃぶ。

そして合うのかどうなんか知らんけど、とっておいた奥琵琶湖のにごり原酒。
今日はお祝いや！豪快に吹いてくれ！とばかり開栓したらホンマに吹きまくり(笑)。
今年も相変わらずガツ旨＆スパ切れの旨さは、危険なスコール濃いめて感じ。

いつ飲んでも旨い上原さんちのにごりですが、今宵の主役はやはり半年間待ったビワマス。
とろける脂と上品な甘味は正真正銘、淡水魚の女王。
ガツンとくるにごりとの相性はさておき、琵琶湖の恵みに感謝せずにはいられないコノ味わい。

琵琶湖＝マザーレイクとはよく言ったもので、まさにこの魚は琵琶湖の豊かさを象徴しているのでしょう。

母なる湖、今年も宜しくお願いします。

奥琵琶湖　原酒

不老泉の上原酒造さん。
不老泉の活性にごりを思い出し、間違いなかろうと購入。
開栓注意の文字に注意の上、キンキンに冷やしてから開栓！しましたが、ありえんくらい元気！！
ひねったら終わる！と思い、少しずつ開栓。３０分以上かかりました（最後は少しくらいこぼれても仕方ない、と半分諦めて開栓。案の定吹きこぼれました（笑）)

お味の方は濃厚シュワシュワ健康ヨーグルト。芳醇でチビチビいくのが正解かと思いきや、酸味もありスッキリしているのでアルコール度数の割にはあまり重さを感じずにゴクゴクといけます。ただし、喉元を通るときだけはアルコール度数の高さを感じて「カーッ」となります（笑）

またしても良酒に巡り会えた。
上原酒造バンザイ＼(^o^)／