初日の出 （はつひので）

これもうまい　タレ口って聞くだけでなんか知らんけどうまいんちゃうかと

もう一本初日の出はこうております👯
正月用に

純米大吟醸　初日の出
京都のお土産で貰いました。バランスがよくすっきり飲みやすかったです。

これまた京都の酒。　羽田酒造の初日の出シリーズは結構好き。無濾過生原酒がいちばんうまい。これは呑んだことない。くらびと？くらうど？くらうどやったらそーしんぐになってまうね(^^)

たれくちっていう響きが美味しそう　まだ呑んでませんが早く開封したい

初日の出の無濾過生原酒　なんべんもリピートしている

イチニを争うぐらいうまい　値段も少し高めの2000円代後半　
味はかなり好き

うまい！
引用
“創業120年余り、京北の地で昔ながらの酒造りを続けています。「昔ながらの手洗いを守る洗米」、「木桶を使う醸造」など、伝統を守り技を磨いてきました。このこだわりの歴史そのものが現在の品質に結集されています。 そして、もうひとつのこだわりは自然の恵みを与えてくれる京北のまちへの恩返し。地域への貢献こそが蔵を守る大切なことです。京北から日本酒のおいしさを知ってもらい、心豊かになってもらう。そこから日本酒が多くの人に愛され、酒造りの技も磨かれます。 また、一般社団法人京都府食品産業協会が展開する「京都吟味百撰」に羽田酒造の商品が数多く認定されています。

商品の説明
京都の酒米「京の輝き」を60%まで磨き上げ、醸し上げたこだわりの季節限定酒です。 同じ純米生原酒の新酒バージョンとなります。米と米麹のみで醸した生原酒。「新酒無濾過」ならではの濃厚なのど越し、すっきりキレの良さが特徴です。

※販売時期：12月～翌年4月下旬

■アルコール度数：17.5度　■原材料：米（国産）・米麹（国産）　■精米歩合：60%　■日本酒度：+2”

コレウマイ
いつも売り切れてるので二本購入
The京都の酒のよう
機会があればぜひ

初めて飲むかもしれません
そうこうの純大吟
今日は鬼が家におらんので、好きな時間を過ごせるという意味であけたろかな笑

引用
〝純米大吟醸　蒼光
京都産の酒米「祝」を磨き、伝統の手造りで醸し上げた上品な吟醸香が特徴です。〟

過去二本目です
もう味覚えてへんが、おいしかったんと高かったんだけは覚えてる笑

もうちょい安い酒でも僕は全然かまいませんｗここまで行くとやすやすと手を出せないので(^^)/


引用
〝京都北山　初日の出　プレミアム「大吟醸」氷温貯蔵酒
兵庫県産特A地区のA（超優良地区）山田錦１００％を三割五分まで磨き、醸し上げた品のある香りと程よいうまみを感じるキレのある大吟醸酒。〟

初日の出 純米無濾過生原酒

爽やかだけど、乳酸系の甘酸っぱさと苦味を含んでフレッシュ&ドライを感じさせる香り。
一瞬ピチッとした味わいを感じるが、穏やかで酸味のある爽やかな味わい。
スッキリ爽やかな香りが後から膨らみ、辛口さが残る。

初日の出 純米大吟醸無濾過生原酒

フレッシュでフルーティ、ほんのりカカオの様な少し乾いたナッティな香り。
生らしいフレッシュ、無濾過らしい複雑な味わいが広がる。
キリッと冷やしているからか、渋味がそうさせるのか比較的ドライな味わい。