春鹿 （はるしか）

吟醸香は感じられない
少しの甘、酸は奥の方、最後に苦味

二日目
少し甘が出てくる
少しだけ現代的な酒質も感じられる

温めると甘酸が出てくるがやはり冷やしてのほうが好み
食事と合わせる酒

どちらかというと辛口

時間がたっても
オールドタイプの印象は変わらない。

超辛の表記に間違いない
甘さはわずかに感じるのみ
純米酒の雑味もほぼ感じられない
ごく僅かな甘味酸苦もそれほど感じない

最近⇔オールドの区分けから行くとオールドタイプ
温めると面白い酸しか感じられなくなる（おすすめではない）

しぼりばな
今シーズン2本目、というか年末に買って寝かせていたものです。注ぐと立ち上る甘いいい香り。含むと甘さが先にきますが、最後はキリッと切れる感じ。寝かせた分少し落ち着いた印象です。純吟でこのコスパは相変わらず素晴らしいです。春鹿ラインには超辛口もありますが、このシリーズはほどよいので毎シーズン外せません。詳細は過去投稿を。

裏春鹿～！生酛造りってあんまり好んで飲まないのだけれど、これは蔵元での試飲でとても旨かったので購入しました。家で落ち着いて飲んでも、キリッとした辛口で非常に美味しいです！！

春鹿　立春朝搾り　純米吟醸生原酒

今年も立春が呑めました。
華やかな香りが漂って、口に含むと甘さがやってきてうま〜い！
春鹿の立春はやっぱり美味しい♪

　
　「立春朝搾り」って「無病息災・家内安全・商売繁盛」を願う縁起物。お互いに違う種類の朝搾りを買って飲み比べる約束をしたのに、相手はすっかり忘れていた。

　そっちも買うって言ってたじゃん。
　ちゃんと予約した自分がバカみたい。

　拗ねるとすぐに予約をしてきたので、何とか時間を作って会う。そのために走って、買い物して、お酒引き取りに行って、部屋を用意して……とドタバタした。

　会いたいのはワタシ、なのか。
　相手を喜ばせたいから、なのか。

　年に一度の貴重なお酒を、一番いい状態で飲みたいだけというのもあるけれど。

　わくわくして開けた、できたてのお酒。事情で飲み比べはできなかったけれど、私が注文した「春鹿」を開ける。まさに今朝の搾りたて。

　意外と落ち着いていて、甘くフルーティ。春が来たなぁ、という味だった。キュッと飲んだだけで、ちょっと寝不足なのと、昼間に体力を使ったせいかすぐ眠くなる。

　……目が覚めたら部屋に、ぽつんと残されていた。

　体と心の奥からどろっとした何かがこぼれてきて、上澄みだけ持って行かれた自分がカワイソウになってくる。

　無病息災、家内安全、商売繁盛。

　「御祈祷酒」の文字が目に留まる。私の祈りはいつも届かない。

　片付けなきゃ、とグラスに残ったのを飲み干す。生まれたてのお酒は甘みを増して、痛いよう、と泣く私をなだめてくれる。

　「家内安全」が守れてよかったね。

　そんないい子でいられるわけないやん、バーカ。
　
　寒さに震えて帰った後にも、ビンに残った朝搾りにあたためてもらう。涙と悩みを止めて、眠らせてくれるいいお酒は正義。

　もう、誰かの体温なんかいらない。
　

超辛口　純米生原酒
からからすー。ドライ。これは辛いな。
初？の表の春鹿さん。
あたためると、あまうま感あり。

日本酒には珍しいボルドー型？風のビンなので
是非イラストにと思ったが、、
透明ビンむずー。
むずすぎ、ココロが折れた。

奈良町のど定番！春鹿

安定の味わいです＾＾

春鹿 純米酒 旨口四段仕込
お燗で最高金賞いうので熱燗で。
いけるなぁと思ったけど
80過ぎの義父には甘いといわれ、
冷やでぐびぐび飲んでおられました。

2021裏春鹿 生もと 少し酸味があってフルーティー、春鹿酒造利き酒後に購入しました。ぜひお立ち寄りを。