(裏) 無圧搾り 別誂 初汲み 限定品
お気に入りの裏春鹿。読み方は「べつあつらえ」でしょうか。響きからしてプレミア感あるのでもう少し寝かすつもりでしたが、冷蔵庫のスペースの都合で開けました。…そろそろと思いましたがまだ若干硬さがあり、去年の黒ラベルの裏よりはちょっと辛めかなーという印象もありますが、印象的な吟醸香、春鹿らしいジューシーで澄んだ甘みとちょっと強めの酸味が一体になった複雑な味わいがあります。単調さはなくひと口ひと口が楽しいですね。でも17度あるので注意。精米歩合 60% ¥3000(税別)
特定名称
純米吟醸
酒の種類
生酒 原酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通