風の森 （かぜのもり）

おいしーい

秋津穂657
風の森のスタンダードだそう。
最後に少し渋味？というのか感じるけど美味しい。
コスパも◎

風の森　ALPHA1次章への扉

冷酒で。
風の森らしいジューシーかつややフレッシュな香り。
風の森特有の甘味と旨味と果実感はありながらも、やや苦味と重たさを感じました。初めての菩提元なのでわかないですが、この重みが特徴でしょうか？
余韻は少し長め。
食中酒として。あっさりとした料理とはもちろん、魚の南蛮漬けや角煮などやや濃い料理とも合います。
日本酒上中級者向け。

ピンクのラベルがかわいいですね。
よくリピートする「風の森」さすがです。

須坂市の酒店で購入

風の森、ALPHA6、６号への敬意、2022白麹。
酒好きの友の提供。風の森が新政酵母を使って醸した一品。白麹でエッジの効いた酸が特徴と言うように、口に含んだ際の酸味からの甘みが特徴的だった。飲み比べできる贅沢に感謝。
美味しくいただきました。

風の森、ALPHA6、６号への敬意。
酒好きの友の提供。風の森が新政酵母を使って醸した一品。１年以上前のロットを氷温熟成ということで、フレッシュ感はそんなにないものの飲み口はマイルドかつ飲みやすい。
美味しくいただきました。

風の森alpha1
初のドライタイプ^ - ^
これは‥
うまい♪ドストライクな一本です
なんて表現していいのかわからないのですが‥
麻婆豆腐にピッタリでした

おいしいSAKEウォーク in 恵比寿 2023🍶 ミズノトリ🍶 #おいしいSAKE #oishiisake #ミズノトリ

風の森 みんなで花火を打ち上げるお酒 山田錦507

とても新鮮で柔らかい味わい…というのが第一印象です。雄町やんね？って確認するほどでした。ん～旨い！