風の森(かぜのもり) - ページ38 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

YOSHITAKA
3.0

2023 .01 風の森雄町 607

2023年8月13日
いーじー
4.5

風の森　露葉風807

やや黄色み。
パイナップルのようなとてもジューシーな味わいで、炭酸ジュースのようなフレッシュさは風の森の特徴要素。
ただ、口を含んだ際に、以前飲んだ秋津穂よりも複雑さが強かったです。奈良県唯一の酒造好適米奨励品種である「露葉風」自体が、複雑な雑味成分が多いそうです。
日本酒通にはかなりハマりそうな味わいです。

特定名称純米

原料米露葉風

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年8月13日
いーじー
4.5

風の森　雄町807

風の森特有の華やかな香り。
以前飲んだ秋津穂や露葉風とはまた違ったフレッシュかつジューシーな甘い味わい。
甘味と酸味のバランスが良いですが、雄町の日本酒特有のふくよかさ、重みを感じました。そのため、個人的には秋津穂や露葉風より落ち着いた印象があります。
大人しくも、喋ってみると生き生きとして笑顔が可愛らしい女性が脳裏に浮かびました。
ハマる人にはハマる一本です。次は山田錦をぜひ飲んでみたいです。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年8月13日
青柳
3.5

風の森

2023年8月13日
カノン
4.5

雄町　807。
強い発泡感、しっかりした旨味と程よいビターさで切れよし。
香りも豊かで華やか。
似たテイストの酒も増えてますがやはり唯一無二。

2023年8月12日
惣Ｎ郎
4.5

Alpha1 次章への扉
お盆休み突入ということで、夏向きのこちらを開けることにしました。ご存知、奈良は油長さんの通常品でない深化型枠の一本です。14度という度数らしい酸味をともなった軽快さと果実感、でもしっかり旨みもあるあたりがさすが。コスパ含め文句なしに素晴らしいです。これを一升サイズでいただきたい！ …少し時間をかけていただきましたが、完成度の高さを実感しました。印象に残った一本に追加します。精米歩合70% 720mlで¥1300（税別）

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2023年8月11日
abe_sake
4.0

未来予想酒Ⅰ

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

2023年8月11日
YOSHITAKA
3.0

2023.01 風の森雄町 607

2023年8月11日
KC500
4.5

風の森 Alpha 2 この上なき華　全然気づかなかったが、22％まで研いてるんだー。確かに洗練されてる。甘旨ではあるが、やはり柑橘系。美味い。でもボール半分どストライクではない。

2023年8月9日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称純米

原料米露葉風

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年8月9日