日本盛 （にほんさかり）

今宵の地酒は、前回と同じ兵庫の「日本盛」ですが、前回がアル添えに対して今回は純米大吟醸の生酒です。呑み比べをしてみました。
それでは、いただきま～す。
旨味がドッと押し寄せます。これは美味しいですねー。
４合瓶で１０００円しないお酒なのですが、かなり完成度の高いお酒でびっくりしました。
さとうきびジュースのような甘さと遠慮ぎみな優しいキレ。
最近味わったことのない美味しいお酒でた。
日本盛の底力を知りました。正直、大衆酒(？)の実力を見くびっていたかもしれません。

２日目
より濃厚な味わいに。

今宵の地酒は、お馴染み兵庫は灘の酒「日本盛」です。
前回の「伯楽星 」があっという間に無くなったので、この「日本盛」にリリーフ登板してもらいました。
最近、昔から名の知れた身近にあるお酒を機会を設けて改めて吞むようにしています。
名の知れたお酒も知らないのでは「灯台下暗し」「井の中の蛙大海を知らず」ですからね。
さー、それではいただきま～す。
言い方が適当ではないかもしれませんが、普通に旨いお酒ですね。
引っ掛かりのない素直な味わいの中にじんわりと仄かに旨味も感じられます。
なるほど、♪日本盛はよいお酒～♩ですね。

1月のお酒。
保存悪かったぽい。
買った当時はそこそこ行けたのに〜
TRIAL

日本盛　しぼりたて　生酒
アルコール15-16　アル添
上立香はフルーティでしっかり香ります。口当たりはすっきりとフルーティさがある味わいで後口は軽くキレがあり味わいの中にフレッシュさもあり、コンビニ酒の中ではなかなか美味しいです。
コンビニで手軽に買える日本酒は大関ワンカップ１択かと思ってましたが、日本盛のこのシリーズは中々やりますね。選択肢が増えた感じです。　#note74　

旅先コンビニにて
日本盛 生酒 しぼりたて ボトル缶
アルコール感がしっかり、ドライ

日本盛　六甲山麓　鬼ころし
グラスに注ぐと少しアルコールの香りがします。
淡麗と記載がありましたがジワリと旨味もあり、後味は辛口でキレが良いです。
燗にして頂くと旨味と辛さが増して好みのさらに味わいに^ ^
食中酒に合う美味しい晩酌酒でした☆

日本盛　純米大吟醸　生酒
華やかでキレイな吟醸香
柔らかな口当たりフルーティで甘みの強めで熟したメロンのような甘みも感じます。優しめの酸味で後味はキレイ目の大吟醸感ある味わい。ちょい苦味感じますが、甘さ少し強めでまろやかな日本酒です。
日本盛さんの日本酒は正直言って、呑むのが辛い鬼ころしシリーズの印象が強すぎで苦手だったんですけど、流石に大吟醸クラスはしっかりとしたお酒を醸していて、まずまず美味しいです。　#note78

日本盛　しぼりたて　大吟醸　
精米50%　アルコール15-16度　
コンビニで購入。予想以上にしっかりした吟醸香で香ります。特にアルミ缶の開けたては特に香ります、容器の特性があるのでしょうか？少し前に日本盛の小容量シリーズの生原酒を呑んだらなかなか良かったので、こちらの大吟醸にもトライ。柔らかい甘みに日本酒の味わいもしっかり感じ少し辛口でスキッとした味わい、苦味少し強めですがしっかり大吟醸の味わい。　#note74

日本盛　純米吟醸　生原酒
精米55%　アルコール16-17度　
こちらはコンビニで購入。よく見かけるこちらのお酒ですが、買うのをいつもためらっていたのですが、最近アルミ缶の日本酒は当たりが多いので呑んで見ることにしました。アルミ缶の日本酒は色気のない容器ですが、日光の遮断も出来て保存に適していて良いですね。
上立香はいい香りで吟醸香が香ります。口当たりしっかり日本酒の味わいがあり、まったりとコクのある甘みで濃厚芳醇、後味キレがある辛口酒。好きな味わいです　#note78　

疫病退散！コロナをぶっ飛ばす！
日本盛　超盛300　疫病退散！鐘馗(しょうき)
アルコール14-15度　
糖類、酸味料、アル添のトリプルコラボ
しかしラベルが気になり購入、疫病退散でコロナをやっつけます！
こちらのラベルは完全にコロナ禍を意識したものではないでしょうか？ラベルの気になるこちらの人物の鐘馗は中国唐の時代、疫病にかかった皇帝の夢の中に表れ鬼を次々に食べ夢から覚めると病が治ったことから、疫病退散の神様とされているそうです。少し話題になった神様のアマビエみたいなものですかね。
通常だと180mlで200円チョイのカップ酒ですが、こちらは大盛りの300mlで同価格。添加物も多く不安がよぎりますがトライします。
香りは甘い香りもありそれとアル感、甘い香りはお酒本来のものではなく添加物由来の感じなのかな、この手の日本酒は結構似た香りがあります。
口当たり比較的柔らかくて甘さも程よいですが、日本酒としての味わいは薄く感じます。この手はだいたい薄い日本酒が多く、加水からくる味わいの薄まりをを酸味料、糖類、アル添で調整ですね。しかし決して飲めない感じではないです。通常のカップ酒の量の180mlから300mlに増量されていながら、お値段そのままの驚愕(@_@)の企業努力が色々と想像されます。この手の日本酒の中ではまだ日本酒感があるほうだと思います。飲みきれなかったので、翌日冷やして呑んだら苦味マシマシだったので残念。
しかし、ものは考えよう。この値段で疫病退散出来ればお安いものです。飲み干したこちらのお酒の効果に期待したいです！　
#note50