日本盛 （にほんさかり）

日本盛　純米　四段仕込

親父がスーパーで購入

普段は菊正宗金パックですが、お店に製造日が古い物しかなかったので今回はこちらを購入したそうです。

常温では、うっすら嫌な甘辛のペラペラの加水し過ぎすぎやろ❗️な酒でしたが、ぬる燗にしたら値段を考えれば結構イケルかも!? と思えるお酒でした。

晩酌　日本盛　兵庫
アルコール13-14%
我が家の料理酒シリーズ、日本盛の晩酌。大手の紙パック酒は漢字一文字の銘柄が多い印象ですが今回は違います。
しっかりと甘さを感じますが得意ではない甘さに味わいは柔らかめ。糖類添加の独特な甘さや酸味料添加の不自然な味わいが押し寄せます。
後口は辛さをあまり感じず、その分苦味が強く口に残ります。飲み疲れしそうで少ししんどいかな。　#note58

日本盛　しぼりたて大吟醸
2022.09製造

【ばんないの車窓から】
本日は単身先へ帰る特急の中からお届けします。住吉酒販さんでの購入も考えましたが、本日は何も考えずにゆったりと飲みたいなぁ…と思いました。

選んだのはファミマで売っていた日本盛の大吟醸です。はるか昔に飲んだ記憶はありますが、味を全く覚えていません笑。味わいはいかに。

今宵はゆる〜くお届けするレビューです。よろしくお願いします。

【スペック】
○精米歩合
50%
○アルコール度数
15度

【味わい】
○香り
やはりアル添香。そしてお米の甘い香り。少し蜜リンゴ。
○含み
トロリとした口あたりから華やかな大吟醸らしい？アル添香と甘い香り。
○中盤
少し甘すぎるか…。しかし、私的には甘ダレ直前ギリギリのラインを保っているようです。
○余韻
甘味の奥にほんのりと苦味。

【甘辛】
甘口

★総評
この価格帯ならいいお味でしょう。私的には甘すぎる感はありますが、甘味はそこまでクドくはないので、意外にもスッキリと飲めます。苦味も不自然さはなくグッドですね！
ブライドで出されると案外当てられないかもしれません笑。

さて、写真最後は我が家の駐車場を占領するけしからんカワイイネコであります！ゴロゴロゴロゴロ、クネクネクネクネと愛想を振りまき、私を家から引きずり出すという悪行を繰り返すニャンとも憎カワイイネコさん。この後、撫でまわしの刑に処しました笑
ちなみに名前は「ゆきちゃん」と言うみたいで、地域猫らしいです。新築建てると、まさかネコまで付いてくるとは思ってもいませんでした笑。これからはユキちゃんの近況報告を混ぜながらのレビューをやっていきます笑

今宵も素晴らしい日本酒ライフを🍶

純米吟醸　生原酒

口にに含んだときはすっきりしていて、口の中で転がすと濃醇さが一気に開花
後味はブランデーみたい

スペック
精米歩合：55％
度数：16~17度
日本盛㍿(兵庫県西宮市用海町4-57)

安い。とにかく安い。
ストゼロの半分の値段でしっかり酔えるのがかなり良い。
味も飲めないほどではなく、ギリギリ美味しく飲めるくらいでありがたい。

日本盛　生原酒　大吟醸

コンビニで購入した200ml缶。

吟醸香は少なめ。
コクと旨味も少なめ。
キンキンに冷やしたのですが、アルコールのツンとくる香りが鼻に抜けます。
和らぎ水を挟まないと呑み疲れしそうです。

ガツンと来るアル添高アルの生原酒。
サクッとほろ酔いでコスパ良し。
それでも、菊ふなの方が好きですね。

beamsコラボ。
街中でオシャレ女子がこれを片手に歩いてたら二度見してしまいそうですね笑

日本盛 八州桜 純米大吟醸 生酒 720ml
※日本遺産 灘五郷 西宮郷
フルーティーな香りで、米の旨味があり、豊潤ですっきり飲みやすい美味しい日本酒です。
2022年2月18日、兵庫県西宮市の日本盛酒蔵通り煉瓦館(画像4)にて税込1000円(特売)で購入し、6月19日(父の日)にようやく味わいました。コスパ抜群です。
製造年月：2022年1月。原材料：米（国産）、米麹（国産米）。精米歩合：60%。、アルコール度数：15度以上16度未満。

日本盛　辛口　生貯蔵酒
アルコール13-14度　糖類、酸味料、アル添
ちょっとした寿司屋だと日本酒を結構置いていたりしますが、こちら回転寿司のスシローでは選択肢はなく日本酒はこちら一択。
上立香は感じず、すっきりとした口当たりで飲みやすく甘さそこそそこで、後口すっきりとしたアル感に苦味あってスキッと辛口。
どこか焼酎みたいなテイストも何故か感じたけど、なんか添加物多い割には味わいまとまってます。少し微妙でも悪くないです　#note59

日本盛　純米大吟醸 生酒

生酒なのに、常温で８ヶ月保存が可能という驚きの酒。
「日本盛独自の吟醸酵母を使い、精密濾過・精密充填による常温流通可能な画期的な生酒」だそうです。
四合瓶 1,188円税込と純米大吟醸としては破格値。

冷たいやつ。買ってからは常温保存で、飲む6時間前に冷蔵庫に入れました。
リンゴ感じる香り。含みはサラッとした甘味に淡い酸味。リンゴ引きずっている。軽めだが軽すぎないボディから、ラストはちょい苦で少し余韻をもってキレる。生酒にしては落ち着いているかな？

美味しいです。この値段では出来すぎ。
日本盛は良いお酒ー♪

たまには大手の酒もいいですね。もう1本大手の酒いきます。

beams　japan