大黒正宗(だいこくまさむね) - ページ5 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

大黒正宗のクチコミ・評価

Kenji Iwasaki
4.0

大黒正宗純米吟醸(安福又四郎商店：兵庫)
兵庫錦
精米歩合55
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

大黒正宗はお初。
どんな味なのかな。

(開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
大人しめながら爽やかな甘いかほり。
すっ、旨苦酸、ちょい苦酸、すーっ

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
しっかり旨味とほんのり苦味をまとった酸味。

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
若干苦味が強まる。
飲み込んで後にすぐに消えるキレのよさ。

で、結局どうなのよ？
旨い。
前半は旨酸、後半は旨苦。
旨味が軸で酸味苦味の強弱で味が移り変わるのがいい。
すっきりさらさらと心地好い流れ。

特定名称純米吟醸

原料米兵庫錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年4月5日
そらまめ
3.0

【大黒正宗純米吟醸無濾過生原酒】
出張で神戸に訪問した際に購入。普通に
美味しいんだけど、あまりに特徴がない・・。
甘めで飲みやすく、苦み酸味はほぼ無し。
ここまで個性がないとリピートしようとは
個人的には思わないかな。ごちそうさまでした。

特定名称純米吟醸

原料米兵庫夢錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年3月10日
somewordstoday
3.5

大黒正宗純米原酒
御影郷に寄って購入したお酒、2本目は大黒正宗！
バナナのいい香り漂います。勝手に無骨でガツン系なお酒を想像してたのですが、含むと
結構ドライ！キレの良い酸味で後口はスッキリ！シュッとピリッと、これはこれで硬派なお酒ですね〜。食事を選ばず楽しめました！

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2020年2月6日
兵庫
3.5

純米吟醸無濾過生原酒
結構飲んで来ましたが
それでも旨い、と思わせる美味さ
ここのお酒結構好きかも
初めて飲んだけど
味は辛口、後味すっきり
飲み過ぎちゃうお酒
あと一杯なんだけど
次これより美味しいお酒で終わらせられるかな？
と思わせられるお酒
2千円分チケット買った実話

2019年10月5日
兵庫
3.0

純米吟醸兵庫錦
姫路日本酒利き酒会にて
辛口かつフルーティ
爽やかな味
一杯目に正解
5百円綴り券2枚消費

2019年10月5日
hiko99n
4.0

桜正宗、菊正宗とメジャーな酒蔵に立ち寄って、角打ちの名店はまだやさんへ。
ここで大黒正宗に出会う。濃厚な呑み口で、旨味を感じさせる２甘にかなり強めの酸味。灘の酒も幅が広い。いわゆる辛口ではなく、酸味の種類が豊富に感じられました。

特定名称吟醸

原料米兵庫県夢錦

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2019年7月27日
mokamoko
3.0

安福又四郎商店　大黒正宗　純米吟醸

良くも、悪くも癖がない。
飲みやすし、どんな料理でもあうけど…薄い…
度数15度。なるほど…

特定名称吟醸

原料米兵庫夢錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年6月1日
おもち
3.5

酒屋さんから届いた頒布会のお酒。
阪神大震災があり白鶴酒造さんの蔵をお借りしながら造り続けているそうです。
日本酒の旨味があり、燗にした方が私好みでした。

特定名称吟醸

原料米兵庫夢錦

酒の種類無濾過

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2018年12月27日
青柳
3.5

大黒正宗　純米吟醸　兵庫錦

特定名称純米吟醸

原料米兵庫錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年11月15日
ほどほどのみ

大黒正宗原酒

特定名称特別本醸造

酒の種類原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2018年9月9日