播州一献 （ばんしゅういっこん）

慶鳥🍶

播州一献　超辛　純米

和酒専門　いなちょーさんで購入

今日も蒸し暑かったのでシュワ感のある此方をチョイス！

昨年の【夏辛+10】と同じ酒米 (兵庫北錦) で醸していて日本酒度も同じ+10ですが此方の方が、遥かに美味いので昨年の【夏辛+10】のドライさはなんだったんだろう❓️❓️❓️

冷酒で、薄っすら甘い香りがします。
僅かな甘旨味後、辛酸味でキレていき美味しいです🥰

昨年の【夏辛+10】と同じ酒米 (兵庫北錦) で醸しているのですが【夏辛+10】のドライさは、いったい何だったんだろう❓️❓️❓️🤔
因みに、このお酒も日本酒度+10です。
アッ❗️というまに空いちゃいました🥰🥰🥰

【播州一献】★★★★ 播州一献　純米吟醸　夏のうすにごり　14度
麹米　山田錦　55%磨き　
掛米　兵庫夢錦　60%磨き
完全受注生産。
しっかりにごり、注ぐと自然な発泡。
含むと弾ける酸味と爽やかでフルーティな甘みが口に広がり美味しい。裏ラベルにはラ・フランス様の香りと記載。まさに。
タイプ爽甘　酸3甘3旨2泡2 #sakenote

銀座君嶋屋🍶夏の純米酒のみ比べ🍶

播州一献純米夏辛
20230618

山廃です。

播州一献 純米吟醸 夏のうすにごり 生酒
1870円

夏のにごり飲みたいなあと、
あるじゃないですかピッタリのが
という事で播州一献うすにごりです

シュワシュワにごり、これ好きなんですよね
夏むけらしく酸味クッときます
香りも甘酸って感じでちょっと酸味部分がくるかなー

結構な吹き出し注意ありますが振らなければ大丈夫かと

播州一献　純米吟醸　愛山　生
　穏やかな香り。開栓から少し時間が経っていたようで、生酒感は余り感じませんが、愛山らしいしっかりと濃醇な甘味とコクのある旨味、それでいて綺麗にきれる後味。濃口なのに諄くない美味しい酒だと思います。
　

播州一献　純米　夏辛

和酒専門　いなちょーさんで購入

去年の夏辛は酒米が【兵庫北錦】でしたが、今年のは【山田錦】で評判良いから、一升瓶で購入しました😅

冷酒で、薄っすら甘い香りがします。
とりあえず写真用に利き猪口に注ぎましたが、日本酒太郎右衛門景義さんがストレートグラスが美味しい！とのレビューを見てストレートグラスで、いただきました。

甘辛口で微発泡、辛甘苦味で切れいき今日のような暑い日には最高に美味いです❗️🥰

個人的に去年の夏辛 (兵庫北錦) がドライ過ぎて今一だったのですが (山田錦) に変わったことにより甘旨味がプラスされ美味しくなりました❗️🥰
家族にも好評で、６割空いちゃいました😅

２日目、【仙介　辛口　無濾過生原酒】の後に飲んだら、めちゃくちゃドライで【昨年の夏辛】を思い出しましたが、３口目から甘旨味も感じるようになり昨日と変わらず美味しいです❗️🥰

３日目、シュワ感減りましたが、甘旨味が増しドライ感が減り飲みやすくなりました。これもまた旨し❗️🥰

５日目、シュワ感減りましたが、甘味が増し飲みやすくなりました。一升瓶を買って正解でした❗️🥰

播州一献　純米吟醸　愛山澱絡み生