播州一献 （ばんしゅういっこん）

ひやおろし第五弾！！>(ﾟﾛﾟ)ﾀﾞﾝ ﾀﾞﾝ ﾀﾞﾝ ﾀﾞﾝ ﾀﾞｰﾝ

播州一献 純米吟醸 ひやおろし

実は前々から狙っていた茶色い播州一献を見かけたのでソッコーで捕獲(　 ゜Д゜)ノ# ｶｸﾎｰ
なんとも秋らしいラベルだわ～🍁
なんかもう色からして円熟された秋味が想像できちゃいません？

秋味といえば…
やっぱ麦芽たっぷり1.3本分d=(^o^)=b
って違うかぁヽ(ヽﾟﾛﾟ)ﾓﾉｲｨｨｨ!
でも食欲の秋に合わせるひやおろしには普段の1.3倍増しの旨みを期待しちゃう(ﾟ∀ﾟ)ﾁｬｳﾁｬｳ

膨らむ期待を胸に開栓。
BINBANAKUNKUN。
ん？
無臭？
また鼻がやられたか？

やや萎んでしまった期待を再度胸に押し込めて…

ん？

なんか全然思ってた感じとちがーう(、.ო. )、ｺﾃﾝ

極端な言い方するとビール飲もうと思ってプシュって開けたらレモンチューハイやったぐらい違う笑
いや、それは言い過ぎか…
レモンチューハイやと思って開けたらマクナルの氷ぎっしりうすうすジンジャーエールやったぐらい違う(＾ω＾)
※別に後者をディスってる訳ではありません。

秋が忍び寄ってきたかと思ったらまだまだ全然夏やった🌞🌴🌺✨

さっぱりしててガスがあって食中酒としてイケる？
だってガスがあったってビールとかチューハイは食事と楽しめるじゃないかー！
てか播州一献てこんな酸味あったっけ？

JOUに期待して常温放置。
そして二日目。
やっぱガス要らんわ！！
ひやおろしにはガスのフレッシュ感いらんくね？
（秋鍋は程よいガスがあったけど酸味と旨みのバランスが(o^-')b !程よいボディにガスはええんやけどスレンダーにガス入れちゃうとフツーに夏酒になっちゃうのが難しいところ…加水し過ぎた？ひやおろしは16、17度辺りがええと思うのです…）
一回火入れのフレッシュ感アピりたいんかもしらんけど…
アル感もちょっと目立つ。

KANにすると何とも言えん残念感…
完全に酸味とガスが余計だな。
夏を越した熟成まろやかKAN魅せてくれよ━━━━！！

しゃーないからおしゃぶり昆布梅と合わせてみる。
あら？
酸味は消えたけど苦味が出てきた(　ﾟдﾟ)
結局のところ…
このひやおろしのストロングポイントは一体どこ(゜Д゜≡゜Д゜)?
やっぱ食中？
まあ普通にクセなく呑みやすいけどね…

ひやおろしやのにKANが楽しめないなんて麒麟秋味に米が入ってるぐらい残念やんけ━━━━！
（秋味には米、コーン、スターチが入ってます…）

まあなんつってもアッチは麦芽の量が多いから…

上品で滋味深い？
上品さは認めるけど…
滋味のジミーパワーはこんなもんやないんよ！
ジミーちゃんとシミーちゃんぐらい違う。

蔵之介さんには悪いけど兵庫県ランキング１位に異議を申し立てたい！
（あくまでひやおろし判断ですよ？）
ほんまに白鷹とか大黒さんとか名だたるナダシンを抑えての１位なんやろか？
あまりにもナタジン呑まれてないだけじゃ…
パネマジandガスマジに騙されてはいけません。

播州一献ってもっと旨み系のイメージやったんですが酸味主体に変わったんですかね？
まあコレはコレで食中酒としては全然アリやと思うんですけどね…
事実アテを選ばんし、ストレスなくスイスイ入っていくし。

ただひやおろしなんで…
ひやおろしなんで…
（以下同文）

ひやおろしの旅2023はまだまだ続く。

#ひやーおろごん
#親子ダーン

播州一献超辛純米
20230917

播州一献純米吟醸ひやおろし
20230917

とても柔らかい甘口

大好き播州一献♪
初のひやおろし^ - ^
うまいw通年品よりふくよかな感じもありつつ、播州一献らしいキレもあり、これにお寿司を合わせると‥
スーパーの半額のお寿司もちょっといいお店のお寿司気分に

もう一本買いに行きますw

播州一献

蔵元のインスタを見てたら、何やら美味しそうなヤツが。播州一献は結構ドライな酒が多い中、これは甘みサイド、甘みも豊かで、これは蔵元まで買いに出掛けて良かった。グリーンの夏っぽいボトルもとてもええよね。

播州一献　純米吟醸　無濾過原酒　ひやおろし

和酒専門　いなちょーさんで購入

25日に播州一献のInstagramで発売の告知があったので早速いなちょーさんに🚙を走らせました。

冷蔵庫をキョロキョロ見ても、お目当てが無い❗️😱
四合瓶の冷蔵庫を見てもないので、あれっ❓️🤔未だ入荷してないのかな❓️🤔と再度キョロキョロしたら一升瓶が１本だけありました❗️人気あるんやな～と思いながら帰宅して裏ラベルを見ると、原料米 兵庫北錦　製造年月 2019.10
となっているではありませんか❗️まじか～😱
売れ残り買っちゃった😭
因みに今年のひやおろしは山田錦です😅

約４年前の、ひやおろしでした🤣🤣🤣🤣
買ってしまったものは、しゃーないので開栓！

冷酒で、少し琥珀色に色付いてますが、ヒネ香なく期待がもてそうです😋

口に含むと、少しトロッとした円やかな甘味と旨味後、直ぐに兵庫北錦特有の辛味が主張し苦味でキレていきメチャ旨いやんか❗️😜嬉しい誤算でした😅

常温では、更に甘味が増すと同時に酸味も引き立ち辛味でキレ、これほんまに北錦❓️🤔てくらい冷蔵庫で美味しく熟成したんだと思います。ラッキー😁

２日目、冷酒で苦味が増しました😖
ならば熱燗に ! 予想通りホッコリ旨味が増し旨い❗️🥰

４日目、今日も暑かったので冷酒で飲んでしまいました☀️😵💦味わい変わらず後味の強めの苦味健在です😅

８日目、今年の、ひやおろしと飲み比べると兵庫北錦と山田錦の違いが、ありますが瓶内熟成している分、甘味が少しカラメルぽいように感じました。
兵庫北錦なので辛味も強めでした。
食中酒として美味しくいただきました🥰

播州一献　純米吟醸　山田錦

蔵元で購入

新発売の吟醸酒を買いに行ったら見慣れないラベルがあるので購入しました。
(通年酒らしいですが久々に搾ったらしいです。)

特A地区の山田錦で醸した純米吟醸酒です！

冷酒で、裏ラベルには、熟したメロン🍈と麹の柔らかな香りとありますが、私には播州一献独特の澄んだ甘い香りしか感じられませんでした😥

甘味かなり控えめで旨酸味後に苦味でキレていき食中酒向きで美味しいと思いました。
ほんの少しだけチリチリします。


常温になると旨酸味から、わりと強めの辛味が主張して軽い苦味でキレていきます。
播州一献では甘シュワが主張しない珍しいタイプのお酒かな❓️🤔と思いました。

２日目、冷酒で旨酸味後に辛苦味でキレていきました。
熱燗にすると、旨酸味の良い香りがします。
温度が上がっても味わいの本質変わらず酸辛味が少し増し苦味でキレていき熱燗のほうが好みの味で美味しかったです❗️😍

播州一献　純米吟醸　愛山
甘味に対して酸味が少し強い感じる。
もう少し甘みがあったほうが好み。