紀伊国屋文左衛門 （きのくにやぶんざえもん）

正に自分好みのお酒ですが、その年によって仕上がりにバラツキがあるのが残念。
ひやおろしは毎年数本購入して楽しんでいます。
出来の良い年は、旨みが口いっぱいに広がってGood。
ぬる燗での甘味・辛味のバランスは絶妙。
ひやよりは常温の方がベストかも。

紀伊国屋文左衛門 純米生貯蔵酒 山田錦 出羽燦々

和歌山の地酒屋さんで購入。
どんなお料理にも合いそうなスッキリしたお酒♪
旨味を感じます。
美味しいなぁ

濃厚濃旨

香りは吟醸らしく華やか、味は辛め。好みとお値段から辛口採点。

愛山100%

キュッとした辛口の後にフルーティな香りと酸味、微かな鉄っぽさ。雑味はない。

純米酒 紀伊国屋文左衛門

酸味が強め。ほのかに旨味。
燗したらよさそうな感じ。

お土産でいただきました。

紀伊国屋文左衛門・純米生醸造
純米生らしく？キレはある。味に深みがあり、辛みとうまみの両方が舌を刺激します。特にうまみが強い。ボディの厚いしっかりしたお酒だと思います。
食中酒として肉などの味の濃いものと合わせるとおいしいと思います。
原料米は山田錦と出羽燦々。

紀伊国屋文左衛門・大吟醸「紅」
・常温で一口→重いし甘ったるいし、まずくはないが重すぎる。
・熱燗→常温で飲んだ時のような重さはなくなり、ほのかな甘みと他の日本酒にはないような強めの香りが鼻を駆け抜けました。香りが鼻を満たした後にアルコールがのどを熱くする感覚。スイスイ呑めてしまうので1800mlもすぐなくなってしまいそうです。
日本酒度-3という珍しく甘口のお酒で、辛口が得意でない私にはぴったりのお酒でした。とにかく香りの良さが特徴です。

ひやおろし