超久 （ちょうきゅう）

超久 しぼりたて 純米 生原酒

明けましておめでとうございます✨
今年もよろしくお願いします
年末年始は
白浜温泉の落ち着いたお宿で
過ごしました
和歌山と言えば
とれとれ市場の中のお酒屋さん
店員さんから
和歌山の人はこのお酒で
お正月を迎えてるよ❗️と
聞いたので買うです

香りはラ・フランス
キュンキュンではなくて
ピリピリのドライで
しっかりアルコールと
舌にチリチリ刺激を感じる
お家に連れ帰って
しらはまプリンと
あーこれは全く合わないかも
翌日、ペペロンチーノと合わせて
めっちゃ合うの⭐️4つ

お宿の祝い花と🌸📸
1年間がんばったご褒美露天風呂に
癒されたお正月でした

超久　しぼりたて　純米酒　生原酒

今年もよろしくお願いいたします
正月は実家に帰ったりでなかなかゆっくりはできませんが、日本酒はたくさん飲んでます。

こちらは一口目からパワフルでボリュームのあるお酒でした。
別銘柄の長久を超える酒を目指しての超久だそうです。
昨年よりも今年がいい年になりますように。
身体に気をつけて今年もお酒を楽しみたい🐷

和歌山に行ったときのお土産に購入。あっさりしていて飲みやすい。日本酒って感じのパンチはそれほどない。

2022.10備忘

超久 超辛+17 純米酒

まず、凄く美味しいです。(個人的に)
香りは、穏やか、旨味が強く(麹感)、
ドライでキレもいい。
美味しいお米を使用してるんだなって感じるお酒。
フルボディな感じ、、ですが、重すぎないです！
クラシカルな旨味のある辛口。
余り日本酒を呑み慣れていない方でも
呑めるタイプだと思います。
(個人差あるかもですが💦)

いやー、出会いに感謝です✨

日本の酒情報館にて🍶
新酒生酒セット🍶
浜千鳥・久々の超久・石見銀山🍶
新酒美味しいですね🍶甘いもろみの香り大好きです🍶

超久 純米吟醸(中野BC：和歌山)⁡
雄町⁡
精米歩合55⁡
アルコール度数16⁡
日本酒度⁡
酸度⁡
アミノ酸度⁡
酵母⁡
⁡
今回は、超久の純米吟醸なり。⁡
⁡
(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★⭐⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
やや淡い・やや甘口⁡
⁡
口に含んだときの感覚：⁡
甘味★★★⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
ふわりと軽やかな甘旨⁡
酸味もいい感じに⁡
フルーティ⁡
⁡
飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味★⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★★⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
炭酸水で感じる苦味のよう相でないような⁡
甘さの居残りがいい⁡
⁡
で、結局どうなのよ？⁡
淡く甘旨｡⁡
全体的には甘旨な流れ。⁡
ふわりと軽やか、やや淡いかなな感じ。⁡

旨味がしっかりしてお米の甘み？と思いきや、あとからぐぐっと辛口。数日経つとさらに旨味とお米の甘味が増しつつやっぱり辛口的なキレと余韻。

甘さと酸味がいいー。
初めていただきました。美味しー。

ラストは超久　純米吟醸　雄町です。
こちらは全量雄町のお酒です。
山田錦と雄町の純米吟醸よりも、
少しだけボリュームを感じますね。
雄町の特徴とでも言いましょうか、
複雑味溢れる味わいでしたが、
好みは山田錦と雄町の純米吟醸の方かなぁ。