ゆきの美人 （ゆきのびじん）

2016年12月です。
ハァ･･･もう師走ですか。一年早いなぁ?。
さて、ゆき美の雄町の、６号じゃない方。
なんというか６号より「日本酒」ぽいです。
米の旨味というのかな、香りが。
酸味も、ウン美味しいお酒だ、という味わいで、これはこれで好ましいです。

2016年11月、の最終日です。
ゆきの美人、飲み比べ?。
?純米吟醸 雄町 ?の６号酵母と、別の酵母(ラベルに記載ナシ不明)の２本であります。
まずは６号酵母。
６号といえば、あの蔵を連想しますが。
のせいなのか、ジュワッとした果実感のある酸味がイイです。すごく好みです。
飲み進めても、「酒臭く」ならないタイプのお酒。
でも、６号じゃない方も、口に含む前の香りが何とも魅力的だし、やっぱり美味しいです。

酒こまち。渋みが前に出てる印象。どっしりたっぷり感を引き締めてくれる。瓶が黒龍風。こういうのもありだな。渋旨辛口。旨い。

純米吟醸　生酒
やっぱ東北の酒は美味いわ。

ゆきの美人、純米酒。端正な味わいに、端正なラベル。バチマグロの中トロと。生だとサラッとねっとり。味も十分で、ああ旨いわ。

2016年11月。リアルタイム。
ゆきの美人?純米大吟醸?です。
第一印象はとっても上品。決して派手ではなく、華やかな香りも奥ゆかしい程にすぐ引いて、果実っぽさも押し付けじゃなく、口内でじんわり確かめる類の存在感で。それも瞬時に消えてしまう。
あれ？いま、飲んだんだっけ？とまた飲む。
ただただ感嘆。
まるで、湯船に消えた氷柱女のようだー。

2016年10月撮影。リアルタイムです。
この?ゆき美・愛山?は毎年楽しみにしているお酒。今年のもスゴく良いです、好みです。
派手さとか華やかさとかは感じないのだけど、紬着物をピシッと着こなしている小股の切れ上がった別嬪さん、というか何と言うか。
酸味が口をサッパリさせてくれるので、長く飲んでいられます。
週末まで残らないなー、こりゃ。

2016年８月撮影。リアルタイムです。
たとえるなら、やわらかな雪解け水･･･という感じ。かといって水っぽいのじゃないです、?水の如し?みたいなお酒は好みじゃないのです。
ゆき美は「愛山」が大好きなのですが、はたして今年は飲めるかな？

2014年12月撮影(過去画像につき評価統一)。

ボトルかっこいい。猫もまっしぐらな日本酒。
間違いない。
美味しいおす