宝剣 （ほうけん）

八反錦 湧水仕込
いろいろあってここに上げ忘れていたシリーズ。広島は呉の、あの例のチーム十四代の一本です。少し前にいただいた、緑ラベルの純吟バージョン。CSWでも出されていたものですがこれは素晴らしい。透明感いっぱいの辛さがありつつも、天然水のような清らかさを感じます。自信がおありとのコメントもありましたが、ドイテツさんは八反錦の魔術師と言えるかもしれません。精米歩合50% ¥3200（税別）

土井杜氏のドヤ顔が忘れられなくて( *´艸｀)


忙しさもありますが、今月の初レビューになります( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ

先月のゴイスーなイベントは十○代だけちゃないんです😤

全国のトップクラス３２の酒蔵様が、普段は口に出来ないような🍶を🙆‍♂️


長蛇の列に並んで☺️堪能した後に次いで私が向かった先は…

待ってました！と顔の表情をニヤニヤさせてる土井杜氏(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

とにかくコレ！と注いでくれたのがこちら👍

値ぇ付けたら、四合瓶で１０万以上とらなぁ！って😳

そんな🍶を並々と注いで下さり…
　口に含む前から、どーです？って((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

めっちゃ鼻息が荒いし、相当な自信の１本なのでしょうねぇ😝


口に含むと…

まず涼を感じ驚き😳

そのまま綺麗に身体の中に一体化する呑み口😚

１３年の長期低温貯蔵秘蔵酒( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

色はシェリー酒のような薄く茶色がかかった色合いをしてますが…

これ中身ちゃうやろ？ってくらいの熟成酒とは掛け離れた味わいに、そりゃドヤ顔は当然！

レビューの構成が纏まらず今宵に…

やっぱ旨いなぁ宝剣(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

宝剣 純吟 八反錦 湧水仕込み

含むとクッと酸味とアル感
バナナ香で旨味は程よくサッパリ
後半はキリッと辛口と酸味が相まってキレキレ
中盤は旨口ですがキリッと辛口で食中酒に良き

コチラは福島の某酒屋さんの夏の頒布会のお酒
1升瓶を友人と飲んだあと4合瓶にワケワケ(3枚目の4合瓶の信州亀齢に入れました)
頒布会は会津娘のアイヅジンもあり、蒸留酒が苦手にも関わらず飲んだのでこの日はフラフラでしたw

今日は広島の酒ですね
祖父が原爆投下後すぐに救済に行ったので被爆者となり生涯医療費無料でした
私が幼い頃に当時の悲惨な状況を色々と聞かされました。が、なーんにも覚えてないw
覚えているのは正月にまだ小学生なのに、無礼講だからとマズイ金箔入りの日本酒を毎年飲まされた記憶しかw

寶剱　純米吟醸　八反錦
　香り控えめ。スッとした口当たりからすっきりとした甘味と米の旨味。雑味なく綺麗にきれる後味。飲む人を選ばず、どんな肴にも合いそうな上質な食中酒。とても美味しい酒だと思います。

某店の頒布会での一本♪
大吟醸ゆえかこれまで飲んできたホウケンとは違う印象
めちゃくちゃキレイでスムースないいお酒^ - ^
素晴らしい食中酒です

はせがわ酒店日本橋店🍶

寶剣　涼香　純米吟醸
令和6年7月、隣県の酒屋さんで購入。

触れ込みどおり軽い口当たり。辛味もしっかり。
胡瓜の浅漬けがよく合う。

宝剣　純米　超辛口

香りは控えめ
良い意味で水のような感覚
柔らかな口当たり
飲み込むとキリッと消える
やや米の旨味もあります
余韻はどちらかというと長め

宝剣 涼香 純米吟醸

香りは穏やか

スゥーっとした呑み口でしっかりした辛口
スルスルっと呑んじゃう

清涼感のある夏酒✨

香りはフルーティ。夏らしくスッキリ。