宝剣 （ほうけん）

2024.02.02 宝剣 純米 超辛口
辛口はあまり好みじゃないのですが、これは好きです
燗でも良さそう

湧水仕込

スッキリ爽やか

これは究極の食中酒！だと思う🤔軽い味わいの奥深〜い所に微かな吟醸香を感じつつ、ひたすらに美味しい水を飽きする事無く飲んでる感じ🤤

宝剣　純米酒　超辛口　湧水仕込。広島出張時に入手、かなり美味しい。超スッキリで辛口で食事を邪魔しない日本酒でした。

宝剣　純米酒超辛口　湧水仕込
　香り控えめ。透明感のあるすっきりした口当たり。甘味はありませんが仄かに感じる米の旨味。アル感を全く感じないためとても飲みやすく、甘口好きの私でも美味しく頂きました。

宝劔 純米酒 超辛口 火入れ 八反錦

リピ 備忘録
辛口だけどしっかりと米の旨みが感じられる

「宝剣　純米酒 超辛口」
アルコールと米の甘い香り。控えめ。キレのある。
微かな甘味と酸味のあるクリアな飲み口。飲み込む時苦味がわーっと広がる。淡麗辛口のお酒。
酸味を結構感じる。旨味もかすかにあるかな？

【宝剣 純米超辛口】
香りはほとんどない。かすかになふくよか。
アルコールのパンチと米の旨味、軽めでキレる辛口。甘味は少なめで酸味があるかな？
米の味がしながら、すっきり消えていく。
クラシックライト。フルーティーさはなし。

宝劔 純米酒 しぼりたて 生 広島八反錦

しぼりたてらしいフレッシュさ　旨酸
スッとキレる辛口でバランスの良い食中酒

2023.12.30 宝剣　純米酒　超辛口　火入
宝剣美味しいですよね！辛口ですけどただの辛口とは違い米のうまさを引き出してます。熱燗でも美味しそうです。