鷹勇(たかいさみ) - ページ10 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鷹勇のクチコミ・評価

kenkoudai3000
4.0

鷹勇　純米搾りたて生

米の旨み十分、どっしりきます。
やや感じるフレッシュな酸味が飲みやすさとなっているよう。
アルコール感はそれほど感じません。

720で1350円と税。

酒の種類生酒

2019年4月12日
yama
3.0

鷹勇純米吟醸なかだれ

丸みのある柔らかな味わい。甘みがある類の日本酒という感じではないかな。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月19日
mack
3.5

純米酒の強力。七割磨き。磨きが入っている分、純米酒としてはライトな感じ。そのわりにはボディはある。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月4日
K.Ota
4.0

玄六 20190201
玉栄と半々

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年2月9日
Kenji Iwasaki
4.0

鷹勇強力(大谷酒造：鳥取) 純米吟醸
強力
精米歩合50
アルコール度数15-16
日本酒度+3.8
酸度1.4
酵母K-9

熟成酒ということで少し茶色がかってる。
香りも熟成系の要素が強く感じられる。
アメ、ナッツ、カラメルやスパイスのような香りがある。
口に含むと、カラメルのようなほろ苦い甘味を強めに感じる。旨味や酸味は控えめ。
飲み込んだ後の余韻では苦味が若干強くなる。長さは短く雑味を残さずスッとなくなっていく。

熟成酒っていっても、日本酒感を残したものとウイスキーみたいな感じになるのがあると思うんだが、後者は苦手な感じだった。
でも、最近は美味く感じられてくるようになったんだよなぁ。

色々飲める酒質が広がってくると楽しみも広がる。

特定名称純米吟醸

原料米強力

酒の種類古酒

テイスト甘辛:甘い+1

2019年2月9日
ほどほどのみ
4.0

鷹勇純米にごり酒
精米歩合 70%
アルコール度 17～18%

家のみです。
米の旨みが、ジューシーです。
この地方の定番、9号酵母です。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年11月18日
にこ
3.5

特別純米
なのに精米は結構削って反則だ！生酛特有の香りを感じるが弱い。ドライで辛口。味の奥行きは深い。熱燗だとすごく美味くなりそう。また飲みたい。俺好みかどうかは微妙だけどね。

特定名称特別純米

原料米玉栄

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2018年11月2日
きむち
3.0

甘さの中に不思議な酸味がある。
いちご？梅？そんな感じ。

2018年9月23日
Mr.orange
2.5

呑み会にて

特定名称純米吟醸

2018年9月7日
Takashikawa
4.0

冷やで頂きます。ファーストインパクト、濃厚、でもさらっと、スッキリ、旨味が広がる。旨い！また飲みたいと思う感じです。やはり夏酒ということか今の季節にぴったり。鳥取初ですがいいです！

特定名称純米

原料米山田錦40%、玉栄60%

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年7月7日