誉池月 （ほまれいけづき）

誉池月　活性ピンクにごり　新酒　冬季限定酒
こういうピンクのお酒は春に飲みたくなりますが、新酒という言葉に釣られて買いました。
職場の近くの普段行かない酒屋に顔出したらとても丁寧に接客してくださり、コレ以外にもいろんなお酒を勧めていただき大変勉強になりました。とても良いお店だったので3本ほど購入。
白いお米が可愛いピンクに色付くの、本当に不思議ですね。
赤色酵母系のお酒らしく、度数は12%。
活性で開封注意とのことでビクビクしてましたが、全く発泡がなく拍子抜け…(笑)
味はスイートで苺シロップのよう！甘いですが滓に苦味があり飽きさせません。美味しい！
誉池月の普通のお酒を飲んだことないのでとても気になってきました。そのうちまた探しに行ってきます

誉池月pink 活性桃色にごり
クリスマスっぽくて、きれいな色のお酒です。色はキャピキャピしていそうですが、しっかりお酒です。

誉池月　純米吟醸　縁の舞50

これも島根県酒造組合からの頂きもの。縁の舞(えにしのまい)と言う酒米は島根県で最近開発された酒米のようです。

初日、常温から。フルーティーな香り。甘めだが酸味もあるジューシーな味。ボディもほどほどの厚みあり、いい感じ。
裏ラベルでは燗酒を薦めてないが、ぬる燗は甘酸が膨らみなかなか旨い。
二日目、冷たいの。常温より更にスッキリ。キレも良くなっている。どの温度でも旨い。

これは良い酒です。単独でも食事と一緒でも、どちらでもいけるタイプと思います。以前に飲んだ純米ひやおろし よりも、こちらが良いかな。

誉池月 蛍舟 純米 9号酵母 無濾過生原酒

横須賀にある掛田商店が蔵元に生産を依頼している一品。

酸味と硬質感を感じる香り。
スッとした口当たりから、柔らかく落ち着いたボリューム感にストっと落ちる様な飲み口。
華やかさがあるが、スッキリと飲みやすいのでスイスイと行けてしまう。
生だけど旨味あるし、燗でもいけそうと思いましたが、あまり好みでは無かった。

しかし冷や〜常温に温度が落ち着くと少し辛さと穀物感のある味わいになって好み次第、私はキリッと冷やして飲むのが良いかな。

誉池月 純米 山田錦 ひやおろし

初めて飲む島根の酒です。「程よくジューシーさを保つ、ミディアムライトボディ。」という酒屋のPOPに惹かれて購入。四合瓶1,500円税込。
ちなみに、譽池月というのは、地元に伝わる、源頼朝の愛馬であった池月の話に由来するそうです。

初日、冷たいやつ。含みは淡い酸味でスッキリ。ほどほどのボリューム感の旨味ある辛口でキレ良し。
これは良い酒ですね。落ちついて食事と楽しめる酒。
2日目、冷たいのは初日とほぼ変化なしですが、お燗がとても良い感じ。旨味の膨らみがちょうどいい。

これは良い酒に出会えました。個人的には燗に軍配。

島根県 池月酒造さんの純米無濾過生原酒「誉池月」

木槽しぼり

島根県 邑南町産 山田錦100% 精米60% 9号酵母

ではいただきますε-(´∀｀; )

酸度1.8だけあって酸を強く感じます。薄っすらビター酸味。
柑橘フルーティな吟醸香。

ずっしり骨太で、キリッと柑橘辛口フルーティと言ったところでしょうか。

食前はキリッと楽しみ、食中は薄っすら華やかさをアクセント、食後はダラダラと飲めてしまうバランスのよさ。


美味しいですねぇ〜(^^)

誉池月の緑の舞
前のものと比べるとだいぶ辛口
飲んべえはこっちが好きかと
まだまだ新参者なので前の方が口に合いました
飲み口から辛口と分かりましたが、ほのかに甘さが来る感じでした

平日ですが、週末飲めないので開けました。
お目当ての島根県、誉池月
飲み口はクセがなく、口腔内でフルーツの、香りを味わえました。
感じたのはメロン？飲み終わりの感想なのであてにしないで下さい。
香り良し、飲み口良し。
幸先よく飲み進めてしまうと、後々危険な感じがしますが、一気に飲めてしまいました。
ちゃんと日本酒のクセも後から来るので、大変満足しました。
土日のいずれかは別ver.飲みたいと思います。

saketakuではじめて届いたお酒です。
島根のお酒は初めてでした。
クセもなく飲みやすかったです。
普段飲んでるものより飲みやすかったかもしれません。
あっという間に飲み切りました。
基準がなかったので、この評価、次はsaketakuver.ではないものを飲みたいと思いました。

芳醇旨口に、ほのかな甘口。好きですね。飲み疲れしないかな。