島根 / 隠岐酒造
3.21
レビュー数： 30
島根県隠岐郡隠岐の島町 隠岐酒造株式会社さんの「隠岐誉 上撰カップ」 隠岐の島にある唯一の蔵元さんの5種類ある内のいっぽんです。かつては島に、五つの蔵元があっととのこと。きふるさと納税でGETしました。 白い岩肌の海岸がデザインされています。 さほど辛くもなく美味しい頂きました。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年12月10日
島根ね酒フェアにて。テイストしたのは右の室町。 非常に個性的なスペックで、精米歩合90%、室町時代の製法で生酛造り、日本酒度-40で、濃いめのコハク色。 今回は日向燗で頂いたけど、トロトロでコクてしつこい甘さ。 これ単体でも楽しいけど、多分これはカスタードプリンとか、バニラアイスとか、きな粉餅なんかとは非常に相性が良い筈。 引っ越したら常備酒として一本買う予定（笑）
特定名称 純米
原料米 神の舞
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2
2017年10月31日
やっと来ました（笑）隠岐誉の純米吟醸酒。飲んだ後の香りと甘みが上品に伝わる舌包。グイグイ呑める楽しい日本酒です。コクがあり後口で勝負する日本酒だと思います。(冷酒での感想)
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2017年1月22日
島根隠岐酒造隠岐誉山田錦純米吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2015年3月20日
