Ohmine (大嶺) （おおみね）

Ohmine 3grain 大嶺3粒　生詰ひやおろし原酒
雄町 精米50%　アルコール13%　山口
Ohmineがオーマインにしか読めなくて、大嶺だとは気がつかなかった 😂
穏やかですがすっきりとした上立香に色味はほぼ無く、口当たり優しくフルーティーな甘みにフレッシュさもあり、すっきりとしてしっかり目のキレイな酸味があり、軽めの絶妙な苦味と後口もすっきりとして僅かな辛さ。13%低アルの原酒で飲みやすく味わいもわりとしっかりで食中酒として、いい感じでした　#note78

Ohmine 3grain
大嶺3粒　秋麗かすみ生酒　雄町

生酒のフレッシュな味わい。
とてもフルーティで甘みもあります。
秋麗とついているだけあって、旨味もあります。
チリチリのガス感でサッパリ呑めました。

2合程呑んでから1週間冷蔵庫へ。
ガス感は鳴りをひそめてまろやかな味わいに変化。
この時期に呑むなら変化後が好きですね。

アルコール13%の低アル仕様ですが、ボリューム感たっぷりでした。
ひやおろしではないですが、この時期にピッタリのお酒です。

大嶺3粒　生詰ひやおろし　雄町

山口県美祢市 大嶺酒造
純米酒 大嶺3粒 秋麗かすみ生酒 雄町
原料米 雄町
精米歩合 50%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 13度
仕込み水

飲み口はジューシーでスッキリ！
果実感ありますね。
優しい酸味と生酒特有のピチピチと跳ねるガス感！
みずみずしいです。

大嶺３粒　
無濾過生原酒　山田錦　精米歩合５０％

備忘錄

Ohmine３粒　秋麗かすみ生酒雄町

かがた屋さんで購入したオーミネです。
最近のオーミネには期待しかない！

今回のは雄町のうすにごり。特定名称はないですが、精米歩合50です。
早速飲みます。

・軽い
・チリチリ感
・優しい甘旨
・単独で無限に飲める

はい、めちゃくちゃうまいー。
それだけだとアレなんで。
アルコール13度なので軽いんですが、米の旨味はそれなりにあります。
甘さもクドくなくて、無限に飲める感じ。酔いたい時にはコスパ悪く感じると思うので、その分減点して★4.5。

#ドラ１事前公表されると当日の楽しみは減る

お家でOhmine
桃Juiceです。香りが黄桃。ワイングラスを香りが満たす。

Ohmineって全部甘いのかしら。。。

奈良漬けブラックペッパークリームチーズ
モッツァレラチーズ
タコ白菜チヂミ
かぶときのことりつくねスープ

無濾過生原酒　山田錦
立ち香はほとんどしない。口に含むと上品で柔らかい甘みが広がる。パイン、マンゴー系。2日目になると果実感さらにアップ。こいつは旨い。

あまトロ