Ohmine (大嶺) （おおみね）

大嶺　3粒　夏のおとずれ

瓶のデザインに惹かれ、いわゆる夏酒ってのを購入。さわやかでスイスイ飲みやすいです。やわらかな酸味でこの時期にいいですね。
軽めの酒は好みではないので夏酒は避けてましたけど、これはこれでアリかも。

大嶺 3粒 火入れ 山田錦 Ohmine 3grain

大人の砂糖水。

発酵途中で無理やり搾った？
糖分かなり残ってるのでアルコール度数、酸度が低いのはもちろん、エキス分も少なく肝心の味が ただただ薄っぺらい。。

砂糖水が好きな人におすすめ。

個人的には老ねまくったアル添普通酒の方がマシです。トレンドの低アル原酒をつくりたかったのはヒシヒシと伝わってきました。

ohmine 3grain 山田錦　火入れ
　初ohmine。「甘旨フルーティな酒」とよく耳にしていたので期待して開栓。
　華やかな葡萄系の香り。口にすると香りのイメージよりは甘味は控えめでコクの強い旨味に甘酸味がそろっと足されたような、比率のイメージとしては甘旨旨旨酸位で、割と当たりの強い味わいです。後味もややモワッとして苦味がありますが、きれは悪くはありません。

Ohmine Cup 山田錦

100mlのワンカップ
瞬殺です
甘旨で、とろんとろん。
悩んだけど、、なんか可愛くて買っちゃいました
もっと呑みたくなるのなら、
まさに、してやられてます。

夏にぴったり、リンゴを思わせる酸味。暑い日にはキンキンに冷やしてスイスイとやっちゃいました。

大嶺3粒 夏のおとずれ
・アルコール12.5度
・精米歩合50%
・日本酒度-
・酸度-
・アミノ酸度-
・酵母-

地元の山口県は美味しい地酒が沢山あるが、最近のイチオシはこのＯhomineと東洋美人。今回は生酒があったので、多めに二本購入。期待した通りの美味しいお酒でした。
最近美味しいと思う酒が愛山のことが多く、今回のＯhomineも愛山の生だったので格別に美味しかったように思います。
開栓直後でもアル感のきつさが無く柔らかな甘みでとても飲みやすい。2日目以降も程よくスッキリ。お米の旨味と甘みを感じるとっても美味しいお酒でした。

大嶺3粒 夏のおとずれ

本日はこちら♪
冬の雪女に対して夏は人魚
ふわっと葡萄っぽい香り
優しい柑橘系の酸味
じわ〜っと米の旨み
辛みの余韻もイイ感じ♪

大嶺３粒　夏のおとずれ

めちゃくちゃ飲みやすい。
低アル、山田錦、スッとした最後の酸味、
夏酒のお手本のようなお酒。
これは今日飲み干して、リピート必至です。

今年の41本目
フルーティな甘味満載！
個人的には少し重ためな印象