悦凱陣 （よろこびがいじん）

純米吟醸 ブルーボトル 無濾過生 H27BY

まぁ癖あるわ。美味いけど。

初の凱陣です。

シリーズの中では、滑らかタイプらしいです。
香りはあまりありませんが、温度つくと粟生っぽい
香り。決して嫌ではないです。

飲み口は、ストレスなく入り、ブドウ系酸味と
お米の旨味が伸びたあとに、辛味と苦味で
回収される。個人的には凄くきれいに感じました。
とても純米とは思えません！
山田錦も阿州(阿波)で、米の味がしっかり感じられる
らしいです。

非常に完成度の高いお酒だと思います。

山田錦。最高だわさ。

さぬきよいまいで、熊本9号。

純米吟醸 金比羅大芝居(有限会社 丸尾本店)

産地:香川県琴平町
アルコール:15〜16度
日本酒度:+4
酸度:1.8
使用米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:熊本9合
製造:2016

二次会の日本酒バーにて味わう。
キレのある強い旨味。
最後にわずかなアルコールの刺激。
飲み放題の味のしない日本酒を飲んだあとだとしても、ものすごくうまい！
酒屋にあったら、絶対一升瓶で買ってしまう。

読み方すら覚えていない

年末以来、二度目の店飲み。
力強い米の旨味が良い。

悦凱陣。誉凱陣風のOld School。所謂、イケてる年増。すげェ良い。

強い味わい。
甘辛酸のバランスが良くて、美味しいです。