初の凱陣です。
シリーズの中では、滑らかタイプらしいです。
香りはあまりありませんが、温度つくと粟生っぽい
香り。決して嫌ではないです。
飲み口は、ストレスなく入り、ブドウ系酸味と
お米の旨味が伸びたあとに、辛味と苦味で
回収される。個人的には凄くきれいに感じました。
とても純米とは思えません!
山田錦も阿州(阿波)で、米の味がしっかり感じられる
らしいです。
非常に完成度の高いお酒だと思います。
特定名称
純米
原料米
山田錦
酒の種類
無濾過生原酒
テイスト
ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1