綾菊 （あやきく）

綾菊 吟醸原酒

地元ではちょっとお高めのスーパーで見かけて購入
こちらは7月に飲んでいます
香川のお酒は久々な気がします

華やかな吟醸香が漂います
甘い口当たりで進みやすいです
原酒の割にさっぱりと流れていく感覚です
爽やかさが軸にしっかりとある
夏酒らしい、暑さに負けないタイプの酸の立つお酒でした

綾菊　さぬきオリーブ　sparkling sake

お盆休みに訪れた小豆島のホテルのビュッフェにて🎶
シュワシュワ美味しい
ぎゅんとしっかり苦味もある
オリーブ牛や天ぷらより、
デザートのプチケーキ達の方が合う😍

森國酒造さんで購入したお酒も楽しみ🎶

2024公開きき酒会
濃醇辛口、華やか

辛口で生原酒。ガツンとくる味わい。独特の酸味と苦味がある。食中酒向けかな。

綾菊　さぬきオリーブ　sparkling sakeを堪能。ほどよい酸味があり、とても飲みやすいです。

綾菊　AWASAKE 泡菊
頂き物

香川の友人から頂きました。最近頂き物シリーズが続いており、ありがたい限りです。こちらもお酒を送るので、今後もよろしくお願いします🥺

さて、今回は珍しいスパークリングジャパンです！
シャンパンとか一切飲まないので、仕様は分かりませんが、噴き上がるのでよく冷やしてねという事で、キンキンに冷やしてから開栓しました。
コルクを恐る恐る開けると、勢いよくポン！という音とともに、瓶から酒が大噴火。妻の美味しい手料理が酒まみれになってしまいました⚡️
自身も酒まみれで部屋中が酒臭くなり、子どももほんのり顔が赤くなってましたね。瓶内は3分の1くらい残ってました。

とんでもない酒ですね。ドラクエでいうミミックみたいな絶望感です。ただし、酒は一級品！強炭酸にスッキリとラムネ風の味付けと香り。アル感もなく、アル度も13度と飲みやすいので、マジで氷を浮かべてゴクゴクいきたくなる味でした！
味は間違いなく美味しいんですが、全ての料理にこの酒の味がしたので、ベロベロに酔っ払いました。酒に溺れるとはこの事ですね。美味でした！

主基のさと。すきのさと、と読むらしい。
お初の香川。
気に入ったお酒をリピートしちゃうから、なかなか全国制覇ができない。
久しぶりにサケタイムの白地図に色がつきました。

無濾過生原酒ってとこで、もう美味しい確定。
濃厚でお米の旨味があって飲みごたえあります。

フレッシュでグリーン。
結構なグリーンとセメダイン香。
辛みは強いけど、嫌な苦みはない。
なかなかにパワフルな香り。

綾菊　特別純米　しぼりたて
お米はオオセトを使っています。
青リンゴの様なフレッシュな旨味🍏
派手じゃないから食中酒向きでしょうか？
落ち着いた味わいでうんまい😋

主基のさと　特別純米生原酒（5BY）
濃厚でまろやかな辛口、少し酸味と苦み。
すきのさとって読む、なかなかレアな日本酒。重厚でいてクリアで飲みやすさもある。