蔵王 （ざおう）

開封して日が経ったからなのか
聞いていた味と少しズレが。
私的にはガリガリ君ソーダ風味(笑)
なので、アテはなしで頂きました。

キャンプ2日目！
今夜は蔵王　夏陰
キリッとしていながら
飲みごたえのあるテイスト。

純米酒 辛口 白蔵(はくら)

辛口が飲みたい！と近所のスーパーで購入
こちら「蔵王」で登録しましたが…銘柄的には「白蔵」なのでしょうか？

こちらは宮城の白石市にある蔵王酒造のお酒です
宮城県産の美山錦を全量使用しています
その割かなりリーズナブルな値段設定
こういった場合，どちらに転がるか分からないので恐る恐る飲んでみました

最近のトレンドのようなフルーティーな感じはほとんど感じられません
味わいはしっかり辛口のそれです
しかしながら，えぐみや苦味といったものは全く感じられず，喉越しはスっと消えていくという飲みやすさ
これは知らないうちに量が進むお酒ですね〜
なかなか美味しいのでまた見かけたら買うかもしれません

ZAO 純米吟醸K 春色
蔵王に行った帰りに蔵王(遠刈田温泉)より
お連れしたピンクの1本。
とっても可愛い色。
甘酸っぱいお洒落なテイスト。
蔵王の山はこの時期お花畑です。

ZAO　純米吟醸　K　雄町

Kってナニ？

kokoro seriesのK？

とりあえず飲みます笑

香り
乳酸感じるヨーグルト。パイナポー

味わい
やっぱりヨーグルト。からのサンシャインマスカットからのパイナポー。濃厚。


これうめー。


アデュー！

蔵王　純米吟醸　K 雄町　　3.3
やや甘でトロミのあるアタックから口中でメンソールのような涼しさが広がり、後味はさっぱり
心地よい清涼感か、まさに！
@⚪︎たけ・仙台

甘いけど、しっかりしてて、飲み終わったあとはきりっと辛い感じがして、バランスよく美味しいです

備忘錄

蔵王酒造
ZAO 純米吟醸 春色　(蔵王ＳＨＵＮＳＨＯＫＵ　しゅんしょく）「Kシリーズ」
2021年2月製
¥1,470(税込)
※３枚目の写真はwebから拝借しております

蔵元コメント→
蔵王酒造では30年前からアデニン酸要求性酵母（赤色酵母）を使用した低アルコール純米酒を製造。今回、蔵内で純米吟醸酒と赤色酵母を使用した純米吟醸酒を独自のブレンド比で配合し、特徴的な酸味と甘味を有したスッキリと爽やかな酸味が特徴の清酒が出来上がりました。軽やかなタッチの旨味が口に広がり、果実様の酸味でキレ良く飲んでいただける純米吟醸酒です。

■アルコール度 ; 13度
■原料米 ; 蔵の華
■精米歩合 ; 60%
■日本酒度 ; -40.0
■酸度 ; 3.8
■アミノ酸度 ; 不明
■酵母 ; 赤色酵母

しかし、投稿すると写真の画質がかなり落ちますね、何とかならないんでしょうかね？

蔵王　インスピレーション　特別純米　生です。

仙台の酒屋さんから送ってもらいました。
先日、お酒の注文の用事とは別にひょんな発見があったので、思わずDMを送信♪

⇒酒屋さんからご丁寧に返信頂き、少しだけ僕のこと知ってもらえたように思えて、何だか嬉しかった(о´∀`о)

肝心のお酒のレビューですねφ(．．)
香りはゼロキロカロリー。派手な吟醸香はなく、純粋無垢な雰囲気です。

含むと、ドライ&ジューシー！
小さなプチプチしたガス感あるね。
寒来のときもそうだったように、蔵王はキレが素晴らしい( ・∇・)
桃の里あらばしりよりも軽快な印象。
これ、食中酒として最高の仕事を魅せてくれる。

ちょこっと山形のだしを合わせる。
蔵王ペアリングは言わずもがな！

ちびちびTIMEで復活ᕙ( • ‿ • )ᕗ
今週あと2日だ━━━━=3