蔵王 （ざおう）

蔵王K 春色SHUN SHOKUです🌸

宮寒梅と一緒に季節のお酒を仙台の酒屋さんから。

それにしても、見事なピンク色👏
ロゼワインじゃないよ。清酒だよ🍶
蔵元の技術の進歩を実感する⤴️

・香りはほぼ感じない。
・含むとイチゴの甘酸
・アル度13で、とにかく軽快…薄いかも。
・穏やかにキュッと酸で締める
・スッキリ軽い！
・ヒューヒュー桃の天然水

うん、スッキリ美味しい。これは単体よりも食事に寄り添う感じかな。

ということで、
雲丹マヨで、おにぎらずを作ってみた🍙

ペアリングする🥂🍙
磯の香りが濃厚に膨らむ。
マヨの酸とお酒の酸が調和して、相性ばっちり😋

美味し━━━━い！

#桜の季節はやっぱり特別🌸✨
#ロケ撮影したくなる📸
#気分上々⤴️

日本酒原価酒蔵🍶 神保町店🍶

ZAO純米吟醸K　春色

色から受けるイメージで味の感じ方変わってるのか…
確かに甘味酸味が強く、フルーティに感じます。酒感が薄い。
＜スペック＞
精米歩合60％
アルコール分13％
保存方法冷蔵推奨

販売店限定の赤色酵母による純米吟醸春色。色のせいか、苺のような味わいに感じます。

蔵王　純米酒K
2023.02@店

すっきり滑らかな口当たり。

原料米: トヨニシキ
精米歩合: 65%
アルコール分:15度
日本酒度:＋3

蔵王　特別純米酒K

純米吟醸と言われてもそう思えるようなキレと華やかさ。
美山錦の旨味も感じる完成度の高さ。コストパフォーマンス良いです。

純米　しぼりたて原酒
なかなかどっしりした旨み。

蔵王zao　純米発泡性にごり
日本酒版炭酸水。
甘くないマッコリのよう。スッキリ&シュワシュワ感が楽しいお酒。

ネーミング投票にて決定した
【 森姫 】 着弾です！⁡
⁡⁡1月に出来たばかりの新酒♪
⁡「愛らしいお姫様のように、みんなに愛されるように」という思いが込められ、この名前に決定。⁡
⁡⁡丸森産の愛国米を100％使用
⁡⁡
⁡⁡「愛国米」は、明治～昭和初期まで日本の米の三大品種のひとつで、丸森町（旧舘矢間村）が発祥の地。
「コシヒカリ」「ササニシキ」「ひとめぼれ」は愛国米から派生したお米。⁡
⁡みたいです(-⊡ω⊡)ゞｸｲｯ
味わいは、 淡麗辛口でアル感を感じられる
⁡
販売は、阿武隈ライン舟下りの売店で購入可能みたいです

蔵王　純米　発泡性にごり酒

そこそこの発泡があり、油断すると吹きこぼれます。
甘みはほとんどなく、発泡が苦く感じます。
ウィルキンソン飲んでるみたい。