司牡丹(つかさぼたん) - ページ16 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

司牡丹のクチコミ・評価

BASS
4.0

Omachi13
行きつけの酒屋さんのオススメです
まず、メロンが感じられる、13度の割にしっかり辛口で
美味いと感じる
雄町の、深い甘味がすくないかな
コスパは良いね！

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

2018年10月5日
Katsuhiro Sato
4.0

重い、17°.滑らか。膨らみがある。

特定名称大吟醸

原料米その他

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2018年9月24日
mack
4.0

夏純吟。名前通り夏テイストの軽い酒。食事と一緒にどんどん飲める。軽さと酸味が程好い。自分的にはかなり美味しい。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年9月11日
tsumotsumo
4.0

司牡丹らしからぬ、軽快な甘みと酸味
ここは長野？！、と思うような瑞々しさ
口当たりよく、スッと入ってくる
しかしすぐ、どっしりした旨味と辛味がくる
口当たりは軽いけど、やっぱり、干物か美味しくなる
あー、鰹のタタキが欲しかった・・・！

特定名称純米

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年8月13日
KajiKaji
4.0

司牡丹酒造　純米　生酒　裏司牡丹
高知の日本酒を選択しようと酒屋さんへ。銘酒が多いので、方向性だけは、刺激がある方向と決め、悩んだあげく、司牡丹。
「船中八策」の切れ味を想定していましたが、見事に裏切られました。旨い。だから、「裏」なんだと納得。お米の旨味が伝わってくるふくよかさと、淡麗さが同居して、最後は、スッキリと切れてきます。口に含むと、一口の中に、そんな変化が体験できるお酒です。精米歩合70&のマジックです。

原材料：米（国産）、米麹（国産米）
アルコール：17度
使用米：非公開
精米歩合：70％

特定名称純米

原料米その他

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年7月30日
ささぼー
3.5

司牡丹　夏の純米吟醸　
微発泡でフルーティな香り、ほどよいキレでまさに夏酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年7月22日
R9-D2
4.5

司牡丹飲み比べ⑤
最後に、新酒鑑評会金賞受賞酒を。
さすがに、旨い！
キツすぎない華やかな香り。
優しい甘味と酸味のバランスも良く、キレも良い。

特定名称大吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年6月30日
R9-D2
4.0

司牡丹飲み比べ④
落ち着ける味わい。
優しい甘味とコク。後味は、辛味が広がってキレていく。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年6月30日
R9-D2
3.0

司牡丹飲み比べ③
軽い飲み口にらスッキリした後味。
クイクイ飲んじゃう。

特定名称純米

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年6月30日
R9-D2
3.5

司牡丹飲み比べ②
香りは、抑え目。
フレッシュなコクにら瑞々しい余韻で、ザ・生酒って印象。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年6月30日