旭菊 （あさひきく）

少し前に飲んだものですが、吟醸香が主張しすぎなくて、ふんわりとした優しさのある感じでした。

旭菊 生酛純米
特別純米
山田錦100%　60%　15度　＋５　2.0　27BY　2018/7
協会7号？

上燗　旨辛でぐっと押してくる深みと後味。舌にしっかり 。
生酛の熟成を燗でゆっくり飲める幸せ

旭菊 純米大吟醸 山田錦

中崎町の隠れ家的和食屋さんにて♪
旭菊祭り！として
旭菊酒造のお酒が幾つかあったので、
以前飲んだことのある「綾花」と
飲み比べをしました。
どちらも冷やでいただいたのですが、
「綾花」はお燗の方が美味しいと思いました！
冷やだと「旭菊」の方がまろやかに感じて、
好みです♪

冷やからぬる燗が自分には好みですね！飲み口すっと酸味が来て若干の甘味、その後クッとくるアルコール感。だらだらと(良い意味で)飲みたい酒ですね

とり田にて。水炊きと。

いつものお店でいつものお酒。
ガツンと来る純米吟醸は
好きなタイプです。

大阪出張の際に山中の酒店で購入した福岡のお初銘柄◎
出汁系が合うとのことでおでんに合わせてみました。
純吟ながら吟醸香はほとんどなし。
常温から始めましたが、温度が上がるにつれてじわじわと甘味と旨味が顔を出します(*´-`)
食中酒として楽しみます☆

夏にいただくぬる燗の好きです。
お米のふくよかな味わい(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

降雪後の一杯目として、お勧めの燗酒をリクエスト
食が進みます。

福岡久留米のお酒。スッキリした後にまとわりつくような感じで味わい深かったです。個人的な話ですが、久留米での良くない思い出に似てます。