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寒北斗 (かんほくと)

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福岡 / 寒北斗酒造

3.35

レビュー数: 58

「地元を愛し、原点を大切にする」という想いをこめて、蔵がある地元の北斗宮の名前からつけられた銘柄「寒北斗」。じつは寒北斗酒造は、1792年に玉の井酒造として福岡県に創業した歴史がある。水質のよい嘉麻川の伏流水を、蔵内の2カ所の井戸から汲み挙げられたことへの感謝の意をこめて、「玉の井」と名づけたそう。その後、福岡を代表する銘柄をつくりたいという酒販店の要望から、できるかぎり地元の素材をつかって福岡らしさを追求した結果うまれたのが「寒北斗」だ。全国のコンクールで受賞をかさね、蔵元の代表銘柄となったことから、2011年に社名も寒北斗酒造に変更した。寒北斗の誕生から30年が経った今、次の30年にむけて「30年後の還暦にも、福岡で一番美味い酒。」をめざしたプロジェクトを始動。新たな志で、より旨い酒をめざしている。定番酒「寒北斗 特別純米」は、飲み飽きしない優しい香りと味わいが特徴の日本酒だ。

寒北斗のクチコミ・評価

  • Keen

    Keen

    3.4

    寒北斗 辛口純米酒 shi-bi-en 秋色
    【スペック】
    種類 清酒・純米酒
    アルコール度数 15
    日本酒度 +7

    2024年11月19日

  • Yuji Suzumura

    Yuji Suzumura

    4.5

    寒北斗(無濾過生原酒) 原酒感有りのフレッシュ微・微・微・発泡のほんのりシュワのほんのりオリがらみ。旨い!じっくり呑みたいお酒ですね♪

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年11月14日

  • JZZ20

    JZZ20

    4.5

    寒北斗 辛口純米酒
    自宅帰省で、久しぶりに寒北斗を飲みたくてゲット。
    辛口スッキリ、少しのシュワシュワて、鼻から抜ける淡い青りんごのような香。
    飲み過ぎちゃいますね。

    2024年9月15日

  • eiji

    eiji

    3.9

    キラークイーン
    福岡県嘉麻市大隈町

    辛口の一杯はスピリッツの様なアルコールをたっぷり感じる。
    ソーダー割もいいらしい。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2024年7月27日

  • たか

    たか

    4.0

    香りがフルーティーで口の中で広がります。
    香りの後に口の中にお米の味と、甘さが広がります。
    余韻もしっかりとしていて、とても楽しめます。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年3月31日

  • たけ

    たけ

    4.0

    寒北斗 特別純米 生酒
    お米は山田錦と夢一献の組合せです。
    寒北斗の定番酒といえばコレ!
    そもそも寒北斗自体に馴染みがない方も
    多いとは思いますが、飽きの来ない無難な
    旨口のお酒です。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年3月17日

  • カノン

    カノン

    4.0

    BLACK JACK 21。
    九州を代表する辛口とのこと、そしてしっかり辛口、苦味などは少なくて寄り添ってくれる日本酒。
    食中酒としてしっかり美味しい。

    2023年6月4日

  • のみのみの

    のみのみの

    3.5

    食中酒としてかなり自分好み。スッキリとして飲みやすい。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2023年5月23日

  • ぽんづ

    ぽんづ

    3.5

    寒北斗 辛口純米生酒 shi-bi-en 夏バージョン

    冷酒で頂きました。すっきりとした口当たりと喉越しです。注いでからの香りにクセはないですが、後からクッと鼻に抜ける香りが華やかでした。

    アルコール分 15度
    原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
    精米歩合 55%
    内容量 720ml
    製造年月 2023.4

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

    2023年4月22日

  • ちゃんしー

    ちゃんしー

    4.0

    寒北斗 辛口純米 冬ver 無濾過生原酒

    福岡らしい辛口の純米酒だとこれかな〜といった感じ
    食中酒にぴったり

    2023年4月5日

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寒北斗の酒蔵情報

名称 寒北斗酒造
酒蔵
イラスト
寒北斗の酒蔵である寒北斗酒造(福岡)

(蔵元写真撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 寒北斗 喜久玉の井 30VISION 喜平太 BLACK JACK KILLER QUEEN
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 福岡県嘉麻市大隈町1036-1
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