伯楽星 （はくらくせい）

伯楽星　純米吟醸
2022.11@宅

すっきりオシャレ。

精米歩合:55%
アルコール度数:15度

伯楽星
純米吟醸 生酒 おりがらみ

一度飲んでみたかった、伯楽星のおりがらみをいただきました。口に含むと華やかな香りが広がります。
旨味があってスッキリとした後味。ほとんど単体で飲んでしまいましたが、食事にも合わせてもよいでしょうね。
アルコール分15度
精米歩合55%

伯楽星 純米吟醸 おりがらみ 生酒
1650円

久々の伯楽星
相変わらずの飲みやすさで難をいったら飲み過ぎら事くらいですかね

食事しながらカパカパ
新酒ならではのフレッシュさでさっぱり
おりの旨味もありで美味しいです

KANPAI🥂to MEET🍖

伯楽星 純米大吟醸 おりがらみ 生酒 雪華

酒器、料理で評価が左右されるかと思われます

純米吟醸 おりがらみ
冷　サッパリでやや辛口。甘さは抑え目、おりがらみの旨味?というかコクもあり。
燗　上燗は甘さ冷よりも感じるが、余韻に辛さも強くなった気がする。燗も美味い。

純米吟醸　生酒おりがらみ


すいすい飲めて、あっという間に1升瓶があいてしまった

伯楽星　純米吟醸　おりがらみ　生酒

口にした瞬間に伯楽星とわかる味わい。
生酒のフレッシュさとおりがらみならではのオリ感とほのかなガス感も上品な食事にマッチします。今日はワカサギの天ぷらと共に頂きました。

ふるさと納税の返礼品
以下醸造元のHPより↓
「究極の食中酒」を最大に表現したお酒がこの1本です。
ほのかな果実香が口に広がり、柑橘類を思わせる爽やかな酸味がキレ味を演出します。
糖度が低く、フレッシュさやほのかな若渋感も、食事と合わせた途端に絶妙な表現力を発揮します。
扁平精米の使用による抜群のキレは、口の中をクリアにしていきます。

ふるさと納税の返礼品
以下醸造元のHPより↓
「究極の食中酒」がコンセプト。
メロンやバナナを思わせる香味が感じられ、フィニッシュは柑橘類のような爽やかな酸味がキレ味を演出します。
扁平精米を使用していることにより、後口のキレの良さは抜群です。