伯楽星 （はくらくせい）

伯楽星

核果類のようや香りが僅かにあって穏やかな甘味と穏やかな酸
自己主張は控えめだが存在感はある。コンセプトを味で感じられる酒。

伯楽星特別純米
20230416

伯楽星　特別純米酒
ニリンソウとカタクリを愛でた後、
酒屋さんよりお連れした1本。
久々に伯楽星〜
お料理を邪魔しない軽い飲み口。
スルスル飲めちゃう1本。

【銘柄】
伯楽星　純米大吟醸

【価格】
2800円くらい

【特徴】
究極の食中酒を意識してるとのことですが、なるほど純米大吟醸らしくキレのあるキレイでスッキリしたお酒です。単体でも美味しいし、料理とも合いそうな1本。とても美味しいです。

特別純米
安定した旨さ

旅の備忘録②
伯楽星 特別純米酒
中田ヒデもイチオシらしい。
宮城らしいきれいな辛口と思いきや、シュワっとちょい甘で結構イマドキっぽい飲みやすいお酒だと思いました。

今日は居酒屋で一杯。チョット甘めのスッキリ系食中酒😊

伯楽星 純米吟醸

１年程前に飲んだお酒で、あまり味の記憶が無かったのでもう一度飲んでみました。
感想は前回とほぼ同じで印象が薄い。
凄く良いところも無ければ嫌なところも無い、それが食事の邪魔をせずに良いお酒なのかな〜と思いました。

伯楽星　純米大吟醸
お米は雄町を使っています。

うーん、何と言えば良いのか？
とにかく綺麗過ぎる、いわゆる美酒🍶
綺麗なお酒を楽しむためにはパーフェクト💯
ただ、ここまで綺麗過ぎると、
お米の味とか感じなくなっちゃうよねー😅