伯楽星 （はくらくせい）

伯楽星純米吟醸
バナナな様な香り。
口に含むとほのかに感じるバナナの様な果実味、ふくよかな米の旨味が広がります。そこから、オレンジの様な柑橘系の酸味、微かな苦味が後味を軽快にまとめ、キリッとした辛味がキレ良くフィニッシュ。
アテとあわせると杯が進む一本。流石、究極の食中酒。

透明感あり、素晴らしい

裏ラベルにある通り、食中酒としてかなり良い感じ。パンチを狙ってあえての特別純米。2本目に当てて大正解。次は磨いたのも飲んでみたいと思いました！

食事を邪魔しない

どころか引き立ててくれる

確かな満足

伯楽星　純米吟醸

開栓初日は良。
2日目以降
キレはあるが、旨みやボディ感が足りず、焼き魚と合わせても薄く感じた。

純米吟醸♪
今日の晩御飯はくら寿司テイクアウト^ - ^
ラベルの通り、食中にピッタリ

お寿司との相乗効果でついつい飲みすぎちゃいそうです♪
味の表現は難しいけど、キレ良く美味しいお酒でした

伯楽星 純米大吟醸 雄町

宮寒梅 斗瓶おりがらみと一緒に宮城県のお酒屋さんに送っていただいたお酒

静かに開栓
メロンのような香りがする
含むとキレイで上品な印象✨
甘過ぎず少しに苦味のような渋みのようなものも感じて爽やかにキレる
常温に戻ったら甘味が小児シロップぽくまったり
よく冷やしたのが好み(*´꒳`*)

大好きなさくらんぼの季節🍒
山形の佐藤錦と❣️
さくらんぼの甘さと合わせると少し寂しくなるかな

グリーンのトルコキキョウとナナカマド💚

ずっと飲んでみたくてやっと飲めました！
メロンっぽさがあってスッときれていきます(´ω`)
次は純米酒の方を飲んでみたいです！

伯楽星 特別純米。
夕飯前、部屋でこっそりアテなしで。
家で向き合うのは初。

綺麗な酒質と上品さは分かっていましたが
喉越しにくるピリピリした辛味と
苦味複雑味のインパクト。
それが割と想像より強烈。

綺麗旨い上品のイメージでしたが
この複雑味が食に合うんだなと
居酒屋では分からなかった発見がありました。

ひと口目の洗練された旨さも強烈で
ギャップが凄いお酒。

荒吐 純米大吟醸 2023

今年もARABAKI ROCK FEST.とのコラボを出した伯楽星
これで5年連続いただいております
キレイめのお酒です
爽やかな香りは伯楽星の良いところですね
どんな料理にも合う食中酒です
フェス自体も楽しみながら，こちらも楽しくいただくことができました！