伯楽星 （はくらくせい）

伯楽星
純米大吟醸‼️
去年いただき、冷蔵庫の奥底へ
引っ張り出し、
昼間から飲みました‼️
旨みが後からくるので、食中酒としてはピッタリ！

伯楽星、精米歩合55%の純米吟醸酒。久しぶりに飲んだが、甘味酸味が抑えられたスッキリ系の酒。好みとしては、少し物足りない。

伯楽星、残響。
精米歩合7%のお酒。

伯楽星 純米吟醸

以前飲んたものを記録用として。
ほんのり甘く、後味スッキリ。
刺身他、魚に合うと思います。
スイスイ飲めるので、
要注意ですね。

伯楽星　4
このお酒、本当に不思議
飲んだ時は目立って旨いわけではないのに、後味で、”あー、旨ー（≧∇≦）”！ってなる
後味のアルコールと酸でキレるから飲み飽きず、かと言ってちゃんとキラキラと旨味もある、そして米感
何度もどうして？と飲んでしまう
@夢酒新宿本店

伯楽星
　純米吟醸

純米吟醸。

LITTLE SAKE SQUARE🍶

(株)新澤酒造店(宮城県 大崎市) 伯楽星 特別純米 生詰 2,750円(1,800ｍｌ 税込) 精米歩合：６０％ アル度：１５度 酒度：+３ 酸度：１．８ アミノ酸度：― 米：山田錦
5/26(木) 感想、香りは甘く、すっきり。甘さは弱めの程良く、酸味は強めで、ちょっと苦いがすっきりフレッシュ。ちょっと味が薄く、ちょっと辛目の食中酒。

伯楽星　純米吟醸
お気に入りの居酒屋さんでいただきました。日本酒にハマるきっかけになった大好きな銘柄のひとつです。
以前は少しツンと取り澄ました感じがあって、そこがまた魅力的でしたが、今回はわずかに白ブドウのような甘みが感じられ、全体的に優しい印象に変わりました。どちらにしても美味しさには変わりはございません。