花の香 （はなのか）

花の香 純米大吟醸 海花 challenge 2017 無濾過『夏』生原酒 山田錦50%精米
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行きつけの酒屋さんにて。社長に勧められて新進気鋭の熊本県『花の香酒造』の夏酒をチョイス(^_^)
通年酒の桜花と同スペックですが，酵母が違うので味わいの出方も全然違うとのこと。
すっきりさっぱりが多い夏酒の中で，華やかでフルーティーがコンセプトとのことで，こいつは当たりの匂いがプンプンします( ˘ω˘ )
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まずは薫酒グラスに注いでみます(^-^)
上立ちはパイナップルのように甘酸っぱくてフルーティな香り。
アタックは香り通りにフルーティーで甘酸っぱい旨味。トロッとした舌触りとともに口の中いっぱいに広がります(^.^)
そこから柔らかいフワリとした辛苦味に変化してゆっくりジュワーっと切れていき，フィニッシュはフルーティーな酸味の余韻が残ります(^^)
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こいつはまた美味いぃぃぃぃぃぃぃ(*⁰▿⁰*)
山田50の無濾過生原酒ということで，最近呑んだ中では同じ九州長崎の『福田 純米大吟醸 幸 無濾過生原酒』にすごくよく似ています。こちらの方が多少甘さ控えめで，後味の酸味が強いかなといった印象です。
ですが，そんな細かいことは抜きにして『山田の純大』ってやっぱり美味いなぁと心から思わせてくれます。個人的な感覚では『九平次』と同レベルか，コスパを考えればそれ以上の味わいだと思います。
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夏限定なので見かけられましたら是非呑んでください。ベタ推しの一本です(°▽°)
(ってついこの前も書いたなぁ…(^_^;)どれも美味いってことで…(๑˃̵ᴗ˂̵)

花の香スパークリング DRY9 と 鳳凰美田いちご
スパークリングはやっぱシャンパングラスでしょ！といわんばかりの
美味さです。かるく1本いけちゃいます。
あと、いちごはいちごヨーグルトでした。

花の香のスパークリング（瓶内二次発酵）、はじめの一歩とDRY。
今回ははじめの一歩を開栓。
地元のお酒でこんなに旨い日本酒があるなんて。
獺祭よりだんぜんこっち（地元ひいき目かなぁ）

さらっとすっきりで飲みやすい

純米吟醸 菊花

ラベルに似合わず、強めのアタック。
甘旨でとても美味しいです。

全国制覇まであと一県。
残すは宮崎県。
来週都内に飲みに行くので、
そこで出会えたらいいな。

約1ヶ月ぶりにお気に入りの酒屋さんへ。どれを飲もうか迷った結果、熊本県を応援する意味を込めてこのお酒にした。

ピンクをあしらった綺麗なラベルの表すように華やかな香り。イチゴのような甘く優しい香り。
口に含むと甘みが広がりますが、割と早く切れて行き、香りで余韻を残すような感じ。美味しかった〜

花の香りはしないが、控えめな香りあり。
良くも悪くもなくこれという特徴も感じられなかったが、丁寧に綺麗に作っているなあとは感じたので、酔いが回っていない時に飲めばまた違う感想が出るかもしれない。
再会があったらまた飲んでみたい。

花の香 桜花

熊本酵母でしょうか。華やかな香り。
クリアな味わいですが、甘みはありません。
最後は辛いとも苦いとも言えない余韻。

あまり特徴がないですね。
純米大吟醸で1500円を切りますが、値段相応といったところ。
焼き鳥屋で飲んだ時の方が美味しく感じた気がします。なんだったのか。

熊本のお酒です。
杜氏が異業種から戻り、酒造りを始めたのが2014年とのこと。もうしばらく経験が蓄えられるのを待ってから飲むのがいいのかもしれませんね。

※JALファーストクラスの機内ドリンクに採用されている(いた？)ようです。facebook調べ

相変わらずの九州ポイントが加算されています…あしからず。

本日の二番は仕事ができる系。