花の香 （はなのか）

花の香 純米大吟醸 桜花 山田錦50%精米
山田50なのにかなりリーズナブルだったことと、熊本への被災応援の気持ちも込めて購入。お店の人の情報では、獺祭で修業を積んだ杜氏さんが醸すお酒とのことでワクワクしながらいただきました。
上立ちは華やかで心地よく、口当りはピリッと舌に感じる中辛口。後味は仄かな旨味と苦みをじわじわと感じさせつつ、喉元にふわりと余韻を残す。
当初のイメージとは異なる印象でしたが、質の良い食中酒として呑みごたえ充分です。

いい香り。さっぱり。
いい酒です。熊本の酒。でも、物足りない。

蔵祭りにて購入した　朝絞りの純米大吟醸　無濾過生
ワインのようなというよりワインより　旨いんだけど

山田錦の純米大吟醸ですが、バランスよろしく、美味しくいただきました。

新参者です。のでまずは、地元熊本の酒「花の香　純米吟醸菊鹿」を。
香りはそうかんじず、旨みとフルーティさは軽くやさしく　
最後の辛みはすぅっとキレて美味しく頂けました。

純米大吟醸酒をいただきました。熊本の日本酒は初めていただきましたが、すっきりとした味でとても飲みやすくおいしくいただきました。