雪の松島 （ゆきのまつしま）

仙台駅構内のコンビニで購入、飲みきれず持ち帰り、甘くほんのり、一合くらいすぐなくなりました、小瓶だと、味が密閉されているので、味が濃く感じたのは気のせいでしょうか？（笑）

2014/11

ラベルにとびっきり辛い酒と書いてありますが、私はそこまで辛い
日本酒だとは思いませんでした。口あたりはやわらかいですが、
じわじわと辛味が口内を刺激します。すっきりとしていて仄かな酸味
と甘みがあり、食中酒向きの日本酒だと思います。

純米大吟醸 秀泉(大和蔵酒造)
産地:宮城県大和町
アルコール:不明
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:不明
精米歩合:50%
酵母:不明
製造:2017

土産で飲む。
色は無色透明。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りはやや青くさい印象。
口当たりはほのかな旨み。
そこから控えめな甘みが立ち上がる。
フルーティな印象。
おいしい。

確かに辛い！
スッキリし過ぎて、軽すぎかな。
温度が上がってくると、最後に苦味があるかな。

蒸し暑くて、白い葡萄に逃げそうになったのを我慢して！
冷酒で。香りはなし。味わいは、スッキリしてるのは確かだけど、牡蠣誂えを期待した酸味もない。…味がない。
温度が上がると、急激に色んな味がする。

偶然発見